Helesfa Pécsi borvidék Alapítva: 1906
Hagyomány és innováció találkozása: különleges szőlőfajták, egyedi ízvilág
A borászatról
A Lisicza Borház története az 1800-as évek második feléig nyúlik vissza, amikor a Mérey család szőlőt telepített a helesfai területekre. A jelenlegi pince és présház 1906-ban vásárlásra kerültek, és azóta is a borászat szíve. Miután a második világháború után az ültetvények államosításra kerültek és kivágásra kerültek, 1998-ban kezdődött meg az újratelepítés és a modern borászati üzem kialakítása.
A családi birtokot ma Lisicza Sándor és testvére, István közösen irányítják. Az ültetvényben klasszikus világfajták, hagyományos magyar fajták és a borvidék különlegessége, a Cirfandli is helyet kapott. A Lisicza Pincészet innovatív borászat, amely különleges szőlőfajtákra épít, és olyan borokat kínál, amelyek a terroir sajátos jellegzetességeit hordozzák.
Helesfa a Mecsek és a Zselic találkozásánál helyezkedik el, egy egykori római katonai út mentén. A szőlőtermesztés itt már 2000 éve folyik, és a talaj- és éghajlati viszonyok ideálisak a szőlőtermesztéshez. A Lisicza borok szaktudás, tradícióra való nyitottság és innováció ötvözetét képviselik.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Zöld Veltelini
A pince szíve csücske ez a fajta. Világos arany árnyalatú, friss savakkal, fehér virágok, citromhéj, grapefruit, őszibarack és fehér bors jegyeivel. Érintésnyi maradékcukor teszi igazán kedvessé.
Kékfrankos
Hagymahéj szín, kiugró illattal: friss málna, szamóca, piros ribizli, őszibarack. Komolyabb hangvételű rosé, közepesnél testesebb, tartalmas ízintenzitás, hosszú lecsengés.
Zöld Veltelini
Gyöngyözőbor közepesnél intenzívebb illattal: jázmin, szőlővirág, citromhéj, grapefruit. Friss, élettel teli korty, lendületes savak és közepes test. Parfümös, szerethető, lezser bor.
Sauvignon Blanc, Cserszegi Fűszeres
A közönségkedvenc: Sauvignon blanc és cserszegi fűszeres házasítása. Világos citrom színű, behízelgő parfümös illata már kitöltéskor eléri az orrunkat. Aromatikus, muskotályos jegyek, érett fehér gyümölcsösség.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Cabernet sauvignon alapú bordeaux-i házasítás könnyedebb hangvételben. Mély rubin szín, piros bogyós gyümölcsök: cseresznye, meggy, ribizli. Virgonc habitusú bor, jól menedzselt tanninkészlettel, piros bogyósokra épülő ízvilág.
Zöld Veltelini
Prémium Helesfa sorozat, teljesen érett szőlőből készítve, részben tartályban, részben tölgyfahordóban. Közepesen intenzív illatban friss gyümölcsösség (sárga alma, körte, őszibarack) és diszkrét hordóaroma (pirított magvak, vanília).
Cirfandli
A Pécsi Cirfandli igazi unikum, melyet az 1800-as években a pécsi káptalan hozott be. Diszkrét, elegáns illatban őszibarack, vilmoskörte, sárgaalma, finom toast, mediterrán virágillat. Sárga húsú trópusi gyümölcsök, pomelo, buja fűszeresség, feszes savgerinc.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
A pince csúcsvöröse, bordeaux-i házasítás: cabernet sauvignon 45%, cabernet franc 45%, merlot 10%. Mélyebb rubin árnyalat, piros és erdei gyümölcsök: szamóca, cseresznye, cigánymeggy, fekete bors, kakaóbab. Közepes mennyiségű savak és tannin, integrálódott alkohol, közepes test.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (lisicza.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Mohács
Mohács szőlőkultúrájának őrzője: kézműves borok a Planinából
Mecseknádasd
Prémium borok, családi értékek – hat generáció borászati hagyománya
Versend
Hagyomány és innováció a Pécsi és Villányi borvidékről
Mecseknádasd
Érett bor – érett embernek