Cabernet Franc - Csobánc
Cabernet Franc
A Szent György-hegyről származó laza fürtű, apró bogyójú klónoból készült gyümölcsös, fűszeres vörösbor kellemes savval. Félig új magyar tölgy, félig sokadik töltésű barriqueben érlelve.
Badacsonytördemic Badacsonyi borvidék Alapítva: 2010
Egyéniségnek neveztem, de borkategóriára gondoltam.
A borászatról
A SKIZO 2010-ben alapított borászat alternatív megközelítésével és tiszta személyiségével kezdte meg működését Badacsonytördemicen. A borászat két kollekcióban készít borokat: a SKIZO-klasszikusok és a Sike Balázs Pincéje szelekció, amely a különleges adottságú, természetesen művelt szőlőkből készült borokra összpontosít.
2016-ban a szőlőtermesztéshez szükséges saját pincét alapítottak a faluban, ahol 2017 szeptemberére felszerelték az üzemi méretű borászat feldolgozásához szükséges berendezéseket. A Nefelejcs Borbisztró étteremmel és borkóstolóval bővítette kínálatát, ahol a vendégek megismerkedhetnek a borászat történetével és értékvilágával. A fenntartható borászat megvalósítása érdekében napelemes rendszert telepítettünk.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Cabernet Franc
A Szent György-hegyről származó laza fürtű, apró bogyójú klónoból készült gyümölcsös, fűszeres vörösbor kellemes savval. Félig új magyar tölgy, félig sokadik töltésű barriqueben érlelve.
Chardonnay
Lesencefalu termőterületről származó chardonnay.
Furmint
Badacsonyi furmint a Sike Balázs Pincéje szelekció gyűjtéséből.
Olaszrizling
Csobánc termőterületről származó olaszrizling.
Ottonel Muskotály
100% szőlőlé, 0% alkohol, frissítő mustfröccsöt készíthető szódavízzel. Pasztőrözött ottonel muskotály must.
Pinot Noir
Badacsonyi pinot noir szillerből készült rozé.
Irsai Olivér
Balatoni irsai olivér a SKIZO klasszikus kollekcióból.
Badacsonyi zeusz a Sike Balázs Pincéje szelekció gyűjteményéből.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (skizobor.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Badacsonytördemic
Badacsonytördemic
Badacsonytördemic
Hagyományos bortermelő a Badacsonyi borvidéken
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Balatoni és Balaton-felvidéki borok reduktív módszerrel készítve