Pannonhalma Pannonhalmi borvidék Alapítva: 2012
Pannonhalmi szőlőből készült díjnyertes borok és pezsgők, léleknek feltöltődés
A borászatról
A TÓTHBORBIRTOK 2012-ben született az ezred éves Pannonhalma határában, amikor a birtok alapítója, sebész orvos Dr. Tóth Béla beleszeretett e szakrális hely szépségébe és szellemiségébe. A szőlőművelést a kezdetektől a magas minőség iránti elkötelezettség vezérelte. 2023-ra minden infrastruktúra elkészült: saját szőlőültetvényről a teljes feldolgozás a palackozásig a birtokon zajlik.
A gazdag borportfólió könnyű, gyümölcsös fehérborokat, karakteres rozékat és összetett vörösborokat, valamint elegáns pezsgőket tartalmaz. A szőlészet és borászat mellett az estate vendégeit egy csodás panorámás birtokközpont, borkóstoló-program és gasztronómiai szolgáltatások várják.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Sauvignon Blanc
Tipikus fajtajegyek robbannak az illatban: csalán, bodza, paradicsom levél, trópusi gyümölcsökkel. Friss, könnyed ízben a zöldes jegyek dominálnak, hosszú savanyított utóízzel.
Sárgamuskotály
Mintha egy fürt szőlőbe harapna az ember – a muskotályos aroma dominál, de közben könnyed marad. Friss, citrusos aromák és szép savak teszik légiessé. Párti bor, aperitif, vagy sushi mellé izgalmas.
Rajnai Rizling
Fajtajelleges illatban gyümölcsös aromák dominálnak – körte, alma, citrusok, háttérben virágos jegyek. Szájban érett savak, frissesség, utóízében finom kesernyés jegyek és hosszú lecsengés.
Szürkebarát
Őszibarack, körte, citrusok az illatban. Ízében a gyümölcsös aromák lehengerlőek, az élénk citrus frissességet ad. Könnyed nyári bor, baráti összejövetelekhez, könnyű sajtokkal és halételekkel tökéletes.
Kékfrankos
Ribizli, málna, érett eper az illatban, paprikás aromák színesítik. Gyümölcsös jegyek dominálnak, könnyű nyári bor, élénk savak hosszú élményt adnak. Grillezéshez és baráti partikhoz ideális.
Szürkebarát
Őszibarack, körte, citrusok az illatban. A buborékok még intenzívebbé teszik a gyümölcsös aromákat, szinte robban a szájban. Igazi nyári bor, grillezéshez, saláták és lazac tatárhoz izgalmas párosítás.
Érett cseresznye az illatban, háttérben vanília, menta. Gyümölcs hangsúlyos, érett tanninok, kifinomult hordó a háttérben. Utóízében fűszeres jegyek. Grillezett sajtokkal és olasz tészták mellé kiváló választás.
Kékfrankos
Kékfrankos gyöngyözőbor. Málna, eper, erdei gyümölcsök kavalkádja illatban és ízben. A buborékok játéka még intenzívebbé teszi a gyümölcsös élményt. Vidám, laza esték kísérője, grillezett garnéla és málnás pohárkrém mellé izgalmas.
Furmint
Érett trópusi gyümölcsök és köves-ásványos jegyek az illatban, kifinomult hordós aromák is megjelennek. Gazdag, krémes, telt aromák az ízben. Fahordó elegánsan színesíti a kortyot. Pannonhalma egyedi szőlője.
Chardonnay
Intenzív, fajtajelleges muskotályos illatvilág, elegáns, nem tolakodó, mégis behízelgő. Fajtajelleges ízorgia a szájban, melyet élénk savak tesznek könnyű, szerethető borrá.
Fűszeres illatában vanília, menta, kakaópor keveredik meggyes, áfonyás aromákkal. Cabernet sauvignon dominál, cabernet franc gazdag aromái fokozzák az élményt, merlot gyümölcsössége színezi a palettát. Érett, nagy bor.
Rajnai Rizling
Fajtajelleges, gyümölcsös illat, háttérben a hordó vaníliás jegyei. Gazdag, telt ízben az érett savak szép harmóniában vannak a gyümölcsös, körtés-őszibarackos aromákkal. Karakteres, hosszú utóízű.
Cabernet Franc
Rendkívül gazdag illatában húsos, pikáns, fűszeres, lekváros jegyek dominálnak. Harapni lehet a kortyot – összetett, gazdag, kifinomult. Érett tanninok, erdei gyümölcsök, elegáns hordó, kakaóbab kesernyés aromái és csokoládé mousse krémessége.
Merlot
Áfonyalekvár, fahéjas szilva, roppanós szeder, étcsokoládé az illatban. Gazdag, komplex ízben vaníliás csokoládé, lédús erdei gyümölcsök keverednek a fahordó aromáival. Hosszú életű bor, érdemes évekre elfektetni.
Cabernet Franc
Érett erdei gyümölcsök dominálnak az illatban, háttérben vaníliás aromák. Komplex, gazdag, érett, bársonyos tanninok. Áfonyalekvár, kakaópor, hosszú utóíz. Nagy érlelési potenciál, vad ételek kiváló kísérője.
Merlot
Különleges bor túlérett szőlőből. Mély és gazdag illatban fekete cseresznye, szilvalekvár, kakaópor keveredik. Robusztus, komplex ízben érett tanninok, kávés-dohányos aromák, hordós jegyek, lekváros gyümölcsös lecsengés. Hosszú utóíz. Steak és vadhúsok tökéletes párja.
Kifinomult chardonnay-furmint cuvée pezsgő érett savakkal, élesztős, érett karakterrel. Krémes habzás, élénk frissesség, hosszú lecsengés. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6°C.
Rozé pezsgő tele élettel, frissességgel, gyümölcsökkel. Játékos savak fokozzák az élményt, krémes lecsengése hosszan tart.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (tothborbirtok.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Pannonhalmi borvidék
Pannonhalma
Ezer év jelenidő – történelmi dűlők, innovatív borok
Pannonhalma
Pannonhalma
Pannonhalma
Családi kézműves pincészet középkori kőpincével a Pannonhalmi borvidéken