Badacsonytomaj Badacsonyi borvidék Alapítva: 1613
Biodinamikus szőlőtermesztés és ősi badacsonyi szőlőfajtákból készített vulkánikus borok
A borászatról
A Weller család 1613 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel, megőrizve a tradíciókat és alkalmazva a modern technológiát. Fő céljuk a biodinamikus szőlőtermesztés és az ősi badacsonyi szőlőfajtákból készített magas minőségű vulkánikus borok előállítása. Az utóbbi évek óta Weller András lánya Tündi fejleszti és igazgatja a birtokot.
A borház pincelátogatást, borkóstolót több mint 10 féle saját borból, szőlőültetvény meglátogatást és egyedi borvacsorák szervezését kínálja. A badacsonyi borokat 0,75, 1,5 és 2 literes kiszerelésben forgalmazzák.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Magas extrakttartalommal és harmonikus alkohol-sav aránnyal rendelkezik. Aranyos zöldes-sárgás, mint az olaj, csillog és mozog a pohárban.
Az egyik kedvelt badacsonyi fehérbor, különösen a hölgyek körében kedvelt. Intenzív illatán és kellemes édességén alapul népszerűsége.
Intenzív, mezei virágra emlékeztető illattal rendelkezik. Célszerű fiatalon elfogyasztani. Évek óta kedvelt bor a Weller borházban.
Zöldes színű, táj- és fajtajelleg a karaktere. Kissé rezedára emlékeztető, kellemes mandula kesernyésségű íze.
A Szürkebarát és Budai fajták keresztezéséből származó hibrid. Savas karakterű, minőségi fehérbor, savtartalma az aszályos években is kiváló.
Zöldes, aranysárga tónusú bor. Illata visszafogott, de kellő komolyságot sugall. Illatban és ízben egyaránt buja, virágos, finom, lendületes savkarakter.
Illatos, zamatos, tüzes, kemény, de rendkívül finom savval rendelkező bor. A fehérborok között a legmagasabb kálium tartalommal rendelkezik.
Kiváló pezsgő alapbor. A pincészetünk több mint tíz éve készít belőle pezsgőt Badacsonyban. Megnyerő friss üde, kimondottan száraz, ízében elegancia és frisseség együttesen fellelhető.
Közepes rubin színű, bársonyos meleg illatokkal rendelkező bor. Illatában és ízében egyaránt felfedezhető a meggy, aszalt szilva, étcsokoládé, pörkölési aromák.
Fahéj, szegfűszeg és szilva kompót első kóstolásra. Idővel csokis, kávés jegyeket fedezhetünk fel, valamint különleges pipadohányt. Elképesztően sokrétű illatkészlet.
Érett gyümölcsök – csipkebogyó, áfonya – mellett egy csipetnyi fűszer. Határozott, elegáns, megigéző illat. Szájban tömör, koncentrált, de nagyon feszes.
A Kékfrankos szőlőből készített rozé bor. Könnyedén fogyasztható, friss és nyárias.
Félszáraz gyöngyöző rozé bor. Könnyű és üdítő, ideális nyári fogyasztásra.
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Balatoni és Balaton-felvidéki borok reduktív módszerrel készítve
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Vulkanikus talaj, bio szenvedély – így ízlik a Badacsony
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Tüzes borok, vulkáni ízek a Badacsonyi borvidékről
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Családi szőlészet és borászat a Badacsony szívében, ahol a tradíció és minőség jól összetalálkoznak.