Tokaji aszú 6 puttonyos

Dieser Süßwein mit Wurzeln in der Tradition des 17. Jahrhunderts wird aus Trauben hergestellt, die durch Edelfäule verändert wurden. Die einzeln von Hand gepflückten Aszú-Beeren, an Rosinen erinnernd, werden in Puttony-Körben gesammelt, zu Brei verarbeitet und mit Grundwein vermischt. Die Reifung in Gönci-Eichenfässern ist ein langwieriger Prozess.