Pannonhalmi Irsai Olivér 2025
Irsai Olivér
Hellgelber Wein mit mittlerer Intensität von Holunderblüten-, Weiß- und Zitrusnoten. Angenehm am Gaumen mit erfrischender Säure, die gut mit Zitrus- und Würznoten harmoniert, gepaart mit leichtem Körper.
Győrújbarát Weinbaugebiet Pannonhalma Gegründet 1980
Familienweingut in der Pannonhalma-Weinregion, das Tradition und Innovation verbindet
Über das Weingut
Das Babarczi Szőlőbirtok és Pince ist ein Familienweingut in der zweiten Generation, gelegen in der Pannonhalma-Weinregion, einer der kleinsten, aber historisch bedeutendsten Weinbaugebiete Ungarns. Das 1980 gegründete Gut bewirtschaftet derzeit 65 Hektar, wobei die Weinberge hauptsächlich in Győrújbarát und Tényő liegen, mit zusätzlichen Anpflanzungen in Győrszemeré und Pannonhalma in der renommierten Weinlage Széldomb.
2002 stellte das Weingut auf sanfte Traubenernte und reduktive Weinbereitungstechnologie um. Das Gutzentrum in Győrújbarát verbindet Weinherstellung mit Gastfreundschaft. Die Hauptrebsorten des Weinkellers sind Rajnai Riesling, Olaszrizling und Müller-Thurgau, ergänzt durch zusätzliche Sorten.
Das Ziel ist die Entwicklung eines dynamischen, kontinuierlich fortschreitenden Gutes, das die einzigartigen Besonderheiten der Region durch seine Weine von Jahr zu Jahr angemessen repräsentiert.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Irsai Olivér
Hellgelber Wein mit mittlerer Intensität von Holunderblüten-, Weiß- und Zitrusnoten. Angenehm am Gaumen mit erfrischender Säure, die gut mit Zitrus- und Würznoten harmoniert, gepaart mit leichtem Körper.
Olaszrizling
Ein charaktervoller Qualitätswein, sofort erkennbar an seinem feinen Aroma, das an Bittermandel erinnert. Harmonische Säure mit langer Nachhaltigkeit. Empfohlen zu Kaltbraten, Sandwiches, Fischsuppe und Kalbfleischgerichten.
Kékfrankos
Rosé zu 100% aus Kékfrankos, das die Eigenschaften der Pannonhalma-Weinregion und der Rebsorte hervorragend widerspiegelt. Erdbeeren- und Himbeernoten sind intensiv am Gaumen präsent, unterstützt durch lebhafte, mittlere Säure.
Rizlingszilváni, Pinot Blanc, Királyleányka, Irsai Olivér
Weißer Perlwein, bei dem feine Bläschen fruchtigen Noten und schöner Säure entsprechen, was ihn zu einem erfrischenden Sommergetränk macht.
Sauvignon Blanc
Mittlere Intensität von Aromen erinnert an Holunderblüten, Brennnessel und weißfleischigen Früchten, die Eleganz durch Frische und Zurückhaltung widerspiegeln. Am Gaumen schaffen stärkere Säure und Zitrusaromen ein lineares Profil, begleitet von Pfirsich- und tropischen Fruchtnoten mit mittlerem Körper.
Rajnai rizling
Diese weltbekannte Rebsorte vom Rhein, obwohl weltweit verbreitet, macht nur einen kleinen Teil der Weinberge in Pannonhalma aus. Zitrus- und Minznoten am Gaumen, feines Blumenaroma, ausgezeichnet durch harmonische Säure und hohen Extraktgehalt.
Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Merlot
Dieser Cuvée besteht aus Kékfrankos, Merlot und Cabernet Sauvignon. Aufgrund der Merlot-Dominanz hat der Wein samtige Tannine, während Cabernet Sauvignon-Noten Struktur verleihen. Die kurze Reifungszeit in ungarischen Eichenfässern ergibt fruchtiges Aroma, hauptsächlich schwarze Beerennoten.
Merlot
Tiefe Rubinfarbe. Langsam öffnendes Bouquet mit reichlich Obst und süßen Gewürzen: Pflaume, Brombeere, wenig Schwarze Johannisbeere, gefolgt von Nelke, Vanille, Zimt und Zeder. Beim Öffnen gesellten sich Kakao und dunkle Schokolade hinzu. Vollmundiger Geschmack mit weichen Tanninen von reifen Trauben mit Pflaumenkompott, Schokolade und feinem Holz.
Cabernet Franc
Tiefe Rubinfarbe mit Purpurschimmer. Langsam öffnendes Bouquet mit Waldbeeren, Schwarzer Johannisbeere, Roter Johannisbeere und süßen Gewürzen, vermischt mit ausgeprägten aber nicht aufdringlichen Eichennoten. Vollmundig mit festen aber reifen Tanninen; herbe und süße schwarze Beerfrüchte, Nelke, Muskatnuss und Vanille am Gaumen.
Chardonnay
Helle, strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Das Bouquet wird von süßen, reifen Früchten dominiert – Birne, Mango, Gelbmelone und wenig Zitrus, gerahmt von vollmundigen, süßen Blüten-noten von Linde und Akazie, plus etwas frische krautige Vegetalität. Neue Eichennoten im Hintergrund. Vollmundig am Gaumen mit schön abgerundeter Säure.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Langsam öffnendes Bouquet offenbart zunächst Würznoten von reifem Obst: rosa Pfeffer, Nelke, Muskatnuss, mit Vanille und einem Hauch von Rauchnote aus dem Fass. Ausgeprägtes Cassis, Eukalyptus, Waldbeeren, Pflaume und Kirsch-Aromen entfalten sich mit dunkler Schokoladen-Hintergrund. Der Geschmack entwickelt sich im Glas – vollmundig mit reifer aber noch jugendlicher Tanninstruktur.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts () und werden auf Wunsch entfernt.
Győrújbarát
Aus dem Besonderen das Unvergessliche
Győrújbarát
Wo jeder Tropfen Wein eine Seele hat
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Familienweingut im Herzen der Weinregion Pannonhalma, wo jeder Tropfen Wein eine Seele hat
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