Tapolca Weinbaugebiet Badacsony Gegründet 1994
Ungarns erstes Bioweingut, den Geist des Sankt-Georgs-Bergs bewahren
Über das Weingut
Bio Vitis Bt. ist ein 1994 gegründetes Familienweingut – Ungarns erstes Bioweingut. Am Szent György-hegy (Heiliger-Georgs-Berg) bewirtschaften sie auf 25 Hektar Rebflächen mit über 25 Jahren Fachkompetenz Trauben nach zertifiziertem Bioanbau gemäß EU-Vorschriften. Mit einer jährlichen Produktion von rund 50.000 Flaschen erzeugen sie Weine aus fünf charakteristischen Sorten: Italyan Riesling, Grauburgunder, Gelber Muskateller, Kéknyelű und Hárslevelű.
Das einzigartige Mikroklima des vulkanischen Szent György-hegy und sorgfältige Winzerarbeit erzeugen Weine, die ihre Harmonie und Qualität über lange Zeit bewahren. Der Bioanbau und die mit dem lokalen Ökosystem im Einklang stehende Bewirtschaftung – einschließlich Schafhutung zwischen den Rebzeilen – sichern nachhaltige Produktion. Das Weingut empfängt Besucher ganzjährig nach vorheriger Anmeldung.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Hárslevelű
Eine alte ungarische Sorte und einer der charakteristischsten Rebsorten der Badacsony-Weinregion. Der im vulkanischen Boden gewachsene Wein zeigt charakteristische milde Honig- und Pollenaroma, fruchtigen, feurigen und vollmundigen Charakter, ausgeglichen durch feine Säure. Er erreicht seinen schönsten Harmoniezustand um 3–4 Jahre Reife.
Kéknyelű
Eine alte ungarische Sorte und eine Spezialität der Badacsony-Weinregion. Ein duftendes Wein mit charakteristischem Geschmack, feurig und ziemlich vollmundig, zeigt eleganten und besonderen Charakter. Aus im vulkanischen Boden gewachsenen Trauben hergestellt, ist er säurereich und behält lange Zeit seine Harmonie.
Olaszrizling
Welschriesling zählt zu den besten Rebsorten des Karpatenbeckens. Es erzeugt einen Wein mit charakteristischem Resedenaroma, fruchtiger, feuriger und vollmundiger Qualität, weltweit bekannt. Im vulkanischen Boden angebaut, ist der Wein säurereich und erreicht seine schönste Harmonie um 3–4 Jahre Reife.
Szürkebarát
Eine alte burgundische Sorte mit Anbautradition in Ungarn seit dem siebzehnten Jahrhundert. Leicht orange getönt, duftend und charakteristisch im Geschmack, feurig und vollmundig, eine Spezialität der Badacsony-Weinregion. Im vulkanischen Boden angebaut, ist der Wein säurereich, und typisch für die Lage behält der Pannonian-Wein lange Zeit seine Harmonie.
Muskotály
Gelber Muskateller stammt aus Vorderasien und wird als Urahn der Muskatsorten betrachtet. Ein Wein mit unvergleichlichem Muskataroma und Geschmack, vollmundig und harmonisch, einzigartig und besonders. Im vulkanischen Boden angebaut, zeigt der Muskateller harmonische Säure, und aufgrund seiner schönen Säure wird längere Reife empfohlen und behält sein Potenzial lange bei.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (biovitis.axelero.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Tapolca
Tapolca
Badacsony
Badacsonytomaj
Balaton und Balaton-felvidék Weine nach reduktiver Methode bereitet
Badacsony
Badacsonytomaj
Vulkanischer Boden, Bio-Leidenschaft – so schmeckt Badacsony