Bíró és Fia Pincészet

Bíró és Fia Pincészet ist ein etabliertes Familienweingut in der vierten Generation in der Weinregion Eger. Seit den 1880er Jahren betreibt die Familie Weinbau und Weinherstellung, die in den frühen 1900er Jahren angelegten Keller wurden in den letzten Jahrzehnten modernisiert. Das aktuelle Weingut bewirtschaftet 7 Hektar Weinberg über 9 Parzellen und baut 12 verschiedene Rebsorten an.

Ihre Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur und der Weinherstellungskunst. Sie erzeugen Wein ausschließlich aus eigenen Trauben mit natürlichen Methoden und Wildhefen. Ihr Weinbau folgt ökologischen Prinzipien – es werden keine synthetischen Herbizide verwendet, nur traditionelle Schwefel- und Kupferbehandlungen. Ihr Ziel ist es, ihren ökologischen Fußabdruck zu minimieren und die Komplexität ihrer vielfältigen Parzellen zu bewahren.

Das Weingut bietet 6–8 Weinverkostungen unter Leitung von Attila Biró mit Speisen-Paarungen auf Anfrage an. Das Kostungshaus fasst bis zu 25 Gäste für Gruppen und Einzelbesucher.