Balatonakali Balatonfüred-Csopaki borvidék Alapítva: 1889
Tradicionális bortermelés a Fenye-hegy lankáin
A borászatról
A Fülei Pincészet története 1889-ben kezdődik, amikor pincéjét felépítették a Balatonakali és Dörgicse közötti Fenye-hegyen. A Fülei család 2013 óta gondozza az ültetvényt és a történelmi épületet, szigorúan ragaszkodva az ökológiai módszerekhez – nem használnak szintetikus vegyszert, trágya vagy rovarirtó szereket.
A Fenye-hegyi mészkő termőrétegén zömében olaszrizling, valamint tramini és királyleányka fajták teremnek. A szőlőmunkákat kizárólag mechanikai módszerekkel végzik, a talaj egészségéről talajtakaró növények gondoskodnak. A borkészítésben az elődeik technikáit ötvözik a korszerű eljárásokkal.
A pincét ma már nem csak mint bogyó-előállítási helyet tartják számon, hanem a közösségi élet központjaként is – évente szüreti mulatságoknak, borkóstolásoknak és helyi rendezvényeknek ad otthont.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Olaszrizling-Tramini-Királyleányka cuvée
A család bora, amely barátságos és közvetlen, a társalgást kívánja. Gyümölcsös illattal és kacér, csípős karakterrel rendelkezik – az örökkévaló nyár és a kéklő Balaton bora.
Olaszrizling
Tiszta olaszrizlingből készült bor, amely kellemes társaság és együtt töltött pillanatok ideális kísérője.
Merlot
Fahordóban érlelt merlot, amely kerekebb és mélyebb karaktert nyújt.
Rajnai rizling
Fehérarany szín, ásványos, balaton-felvidéki mandula zamattal rendelkező rizling. Az igaz szirén bora, amely elcsábít és varázslat.
Olaszrizling
Hordós olaszrizling, amely őseik technikáira emlékeztet. Az ikon mondás: 'Jujj, Kisfiam!' bor formájában.
Korán szüretelt éretlen szőlő
Éretlen, zöld szőlő kipréselt leve, komplex ízvilágú savanykás, alkoholmentes gyümölcslé. Természetes savanyítószer főzéshez, pácolt ételekhez, salátaöntetek készítéséhez ideális.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (fuleipince.hu). Kérésre eltávolítjuk.