Abasár Mátrai borvidék Alapítva: 2013
Szőlőtermelés és borkészítés tradíciója a Mátra-hegység lábánál
A borászatról
A Kővágó Pince a Mátrai Borvidékhez tartozó Abasáron, a kővágói pincesoron található. A családi örökségből 2013-ban fiatal testvérpár által felújított és megalapított pincészetünk 30 hektáron gazdálkodik szőlőbirtokkal. Szőlőültetvényeink a vulkanikus kőzetű, ásványi anyagokban gazdag Sár-hegy déli lejtőin helyezkednek el, ahol a különleges mikroklíma lehetővé teszi a kiváló minőségű szőlőtermesztést.
A borkedvelő vendégeinket a pince fölött kialakított borbemutatóban fogadjuk, ahol borkóstolásra, valamint házilag készített sajtokhoz és pogácsához lehetőség nyílik. A borászat mellett több mint 10 éve foglalkozunk szőlő szaporítóanyag termeléssel.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Tramini
Héjon áztatott és erjesztett, majd tölgyfahordóban érlelt, hagymahéj színű, száraz fehérbor. Gazdag illattal rendelkezik, melyben az ásványosság, rózsavíz, lime és szőlő jellegzetesség mutatkozik.
Olasz Rizling
Tölgyfahordóban érlelt, szalmasárga színű, száraz fehérbor. Illatában friss kakukkfűvet és természet illatát érezzük, ízvilágában kakukkfű, zöldfűszerek, fokhagyma és aszalt paradicsom dominál.
Sauvignon Blanc
Aranysárga színű száraz fehérbor. Illatában frissen reszelt szerecsendió érződik, snidlinggel megspékelve. Ízvilágában száraz, elegánsan megjelenő alkohol, kerek savak és húsos test jellemzi.
Kékfrankos, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
Tölgyfahordóban érlelt vörösbor, mely Kékfrankos, Pinot Noir és Cabernet Sauvignon házasítása. Illatában és ízében érett meggy érződik szegfűszeggel megspékelve.
Chardonnay
Széndioxiddal dúsított, elegáns megjelenésű félédes Chardonnay gyöngyözőbor.
Kései szüretelésű, aranysárga színű, édes fehérbor. Illatában aszaltgyümölcsös jegyek érezhetőek, ízében sárgabarackot fedezhetünk fel, melyet szilva és cseresznye követ.
Tramini
Könnyű, száraz fehérbor elegáns megjelenéssel és virágos illattal. Friss sava és teabaracka ízvilága jellemzi.
Sauvignon Blanc
Szalmasárga színű, száraz, üde savszerkezetű, krémes, könnyű fehérbor. Illatában és ízében oregánó érződik enyhe fokhagymával fűszerezve.
Muskotály
Tiszta megjelenésű, halvány sárga színű félédes fehérbor. Illatában és ízében érződik a friss ropogós szőlő karaktere.
Kékfrankos
Tiszta megjelenésű rózsaszín rosé bor, amely fagygyümölcs ízjellegzetességet mutat. Félédes Kékfrankos rosé, közepes savtartalommal és alkoholvéggel.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (kovagopince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Mátrai borvidék
Abasár
Finom borok, sok Mátra, teljes nyugalom.
Abasár
A találkozások szépsége
Abasár
Abasár