Gyöngyössolymos Mátrai borvidék Alapítva: 2018
Kézműves borászat a Mátra vulkanikus talajáról, tradicionális fajtákkal
A borászatról
A Lovász Pincészet a Mátra déli lejtőin működő családi borászat, amely mindössze 3,5 hektáron gazdálkodik. A pincészet 2018-ban nyitotta meg kapuit a nagyközönség számára, bár felmenői generációkon át foglalkoztak szőlőműveléssel és borkészítéssel.
A borászat egyedi karakterű, gyümölcsös borokat készít tradicionális, helyi fajtákból. A Mátrai vulkanikus talaj különleges adottságai és a kis ültetvény mérete lehetővé teszik az alacsony tőketerhelést és a kiváló minőség elérését. Az őseik által átadott tudást és hagyományokat a jelenkor szakértelmével ötvözve dolgoznak.
Az épületegyüttes, amely a pincészet otthona, az ország egyedülálló népi építészeti emlékének számít. Az 1777-ből származó kőház elődeink közül az első vagy az egyik első kőháza hazánkban. A vulkanikus kövekből kirakott pince egyedi mikroklímát biztosít a boroknak.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Kékfrankos
Kézi szüretelésű, 1,5 évig tölgyfa hordóban érlelt száraz vörösbor nagy potenciállal, koncentrált aromákkal és hosszú lecsengéssel. Az egész estét betöltő vörös a különleges alkalmakra.
Kékfrankos
Kézi szüretelésű, 1,5 évig tölgyfa hordóban érlelt száraz vörösbor. A hordós érlelés jegyeit háttérbe szorítja a roppanós meggyesség és a finom fűszeresség.
Kékfrankos
Kézi szüretelésű, szín mustból készült testes rozé, intenzív szamóca és eper illat és íz jellemzi.
Kékfrankos
Kézi szüretelésű, 3 napig héjon érlelt félszáraz bor. Az illatában és ízében a piros bogyós gyümölcsök dominálnak. Ideális választás, amikor a rozét túl karcsúnak, a vöröset túl testesnek találjuk.
Olaszrizling
Kézi szüretelésű, acél tartályban erjesztett és finomseprűn érlelt jó egyensúlyú, hosszú lecsengésű száraz fehérbor. Az illatában virágos, ízében a fajára jellemző mandula íz.
Olaszrizling
Kézi szüretelésű, 9 hónaping akácfa hordóban érlelt száraz fehérbor. Az illatában és ízében is hordozza az akác jegyeit. Rendkívül selymes, harmonikus bor.
Olaszrizling
Kézi szüretelésű, 9 hónapig tölgyfa hordóban érlelt száraz fehérbor. Az illatát a tölgyfa és a fajta jellemző rezeda illat határozza meg, az íze vaníliás mandulát idézi hosszú lecsengéssel.
Chasselas
60 éves tőkén termett, kézi szüretelésű, könnyed savharmóniájú chasselas bor. Acéltartályban erjesztett és érlelt könnyű bor, gyümölcsös illatú és zamatú, gyorsan lecsengő, lágy bor.
Sauvignon Blanc
Kézi szüretelésű, 4 hónapos finomseprűs érlelést kapott rozsdamentes acél tartályban. Az illatában és ízében a citrus és grapefruit gyümölcsök dominálnak, visszafogott zöldalma jegyekkel. Az ízében a legintenzívebb borunk.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (lovaszpinceszet.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Mátrai borvidék
Gyöngyössolymos
Díjnyertes mátraaljai borok egy családi pincészettől
Gyöngyössolymos
Hagyomány és modern technológia találkozása a Mátra déli lábánál
Gyöngyössolymos
Gyöngyössolymos