Badacsonytomaj Badacsonyi borvidék Alapítva: 2020
Családi borászat a Badacsonyi borvidéken, ahol a természetközeli szőlőművelés és tiszta borkészítés találkozik.
A borászatról
A Patányi Pincészet egy 2020-ban alapított családi borászat, amely a Badacsonyi borvidék szőlőin gazdálkodik. Szinte 4 hektáron Olaszrizling, Szürkebarát, Sárgamuskotály, Kékfrankos és Kéknyelű fajtákat termesztenek, a természetközeli szőlőművelés és a tiszta, letisztult borkészítés elveivel.
Diósi Marcell borász szakmai irányítása alatt készülnek olyan tételek, mint a friss Csobbanás, a karakteres Hegyi Olaszrizling, vagy az izgalmas, héjon áztatott Szürkebarát. A borászat célja a badacsonyi táj karakterét és sokszínűségét autentikus, helyi borokon keresztül bemutatni – minden bor a termőhely egyedi adottságaira épül, tisztán és őszintén.
A Patányi Pincészet nemcsak borkészítéssel foglalkozik: borkóstoló-szolgáltatásokat nyújt, rendezvénytermet üzemeltet, és a 3 Fenyő névre hallgató vendégfogadási helyeken (ház, lóbódé, rendezvényterem) fogadja a vendégeket.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Szürkebarát
Héjon áztatott Szürkebarát, amely közepesen testes, karakteres és gazdag. A gyümölcsös aromák mellett finom fűszeresség és enyhe tanninok biztosítják a bort, mely a badacsonyi vulkanikus termőtalaj jellegét őszintén tükrözi.
Olaszrizling, Sárgamuskotály
Friss, üde házasítás az Olaszrizling lendületének és a Sárgamuskotály illatos játékosságának ötvözetéből. Könnyed, mégis karakteres fehérbor, amelynek illatában fehér virágok és citrusok keverednek, ízében vibráló savak és zöldalma jól érvényesül.
Olaszrizling
Drei különböző badacsonyi dűlőről (Korkovány, Tóti Hegy, Hercegdomb) készített cuvée. Az északi dűlő frissességet és telt savakat, a keleti oldalról minerális jegyek, a déli részről gazdag, érett ízek adódnak hozzá. Az összhang egy kiegyensúlyozott, komplex bort eredményez.
Olaszrizling
A Szénégető dülőből készített reduktív Olaszrizling, amely a fajta gyümölcsös arcát mutatja be. Citrus, zöldalma és virágok illata, virgonc savú, egyenes bor – tisztán fogyasztva és fröccsként egyaránt élmény.
Kékfrankos
Friss, gyümölcsös rosé a Balatonfelvidéki borvidékről, Balatonedericsről, Diósi Marcell saját szőlőjéből készítve. Finom, harmonikus ízvilága a könnyed, üdítő frissességet és a Balaton ízeit hozza el.
Olaszrizling
Reduktív badacsonyi Olaszrizling, illatában mandulavirág és ásványok dominálnak. Egy igazi klasszikus, amely a badacsonyi hagyomány és tisztaságot képviseli.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (). Kérésre eltávolítjuk.
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Balatoni és Balaton-felvidéki borok reduktív módszerrel készítve
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Vulkanikus talaj, bio szenvedély – így ízlik a Badacsony
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Tüzes borok, vulkáni ízek a Badacsonyi borvidékről
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Családi szőlészet és borászat a Badacsony szívében, ahol a tradíció és minőség jól összetalálkoznak.