Das Weingut Ács Pincészet ist ein Familienbetrieb in den ausgezeichneten Weinbergen der Weinregion Pannonhalma. Gegründet von György Ács in den frühen 1990er Jahren, wurde das Weingut mit dem Ziel gegründet, Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter der Region und ihrer Trauben authentisch widerspiegeln. Die zweite Generation, vertreten durch Edina Ács, hat die Weinherstellung übernommen und bringt formale Ausbildung und frischen Schwung zur Familientradition.
Auf ihrem 9 Hektar großen Anwesen bauen sie acht Rebsorten an: Welschriesling, Riesling, Irsai Olivér, Cserszegi Fűszeres, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zöld Veltelini sowie Zweigelt und Merlot. Ihr Weinsortiment ist umfassend: frische, reduktive Weißweine, elegante im Holz gereifte Sorten, fruchtige Rosés und charaktervolle Rotweine. Sorgfältige Weinbereitung, temperaturgesteuertes reduktives Gären und komplexe Holzreifung sind die Kernprinzipien des Weinguts.
Neben preisgekrönten Weinen bieten sie Weinverkostungen, Unterkunftsmöglichkeiten und den Verkauf von Flaschenwein und Fasswein an. Bei ihren intimen, familiären Verkostungen haben Besucher die Gelegenheit, die Geschichte des Weinguts und die besonderen Aromen der Weinregion Pannonhalma kennenzulernen.