Skrabski Borászat

Balatonudvari Balatonfüred-Csopaki borvidék Alapítva: 1970

Les-hegy szelleme – autentikus, minőségi borok a Balaton-felvidékről

Weboldal ↗ Borok megtekintése ＋ Kapcsolódás

A borászatról

A Skrabski Borászat a Les-hegyen működik, ahol a római korban már szőlőt termesztettek. Az 1970-es évek óta Skrabski Fruzsina és családja őrzi meg ezt az autentikus bortermesztési hagyományt. A 12 hektáros szőlőültetvényen, a meszes és köves talajú területen olyan borok készülnek, amelyek tükrözik a Balaton-felvidék terroir egyediségét.

A borászat boutique jellegét megtartva, évente körülbelül 60 ezer palack borral termel. Kiemelt figyelmet fordítanak a tradicionális szőlőfajtákra, mint az autochton barátcsuha, valamint az olaszrizling, rajnai rizling, furmint és kékfrankos.

2024-ben Magyarország első és egyetlen hisztaminszegény borászataként mutattak be boraikat, amelyek azok számára is fogyaszthatók, akik hisztamin érzékenyek.

Szőlőterület: 12 ha
Palack / év: 60 000
Alapítás éve: 1970

Szőlőfajták

BarátcsuhaOlaszrizlingRajnai RizlingFurmintKékfrankosIrsai OlivérSauvignon BlancCabernet Franc

Borkóstoló Bio / ökológiai Exportál Rendezvények

Aktuális kínálat

Borok

18 bor

Pezsgő · 2025

Gyöngyzö Irsai Olivér

Irsai Olivér

Csapatozott zárt eljárásban készült különlegesen friss, könnyedén perlő fehérbor.

Részletek →

Fehér · 2025

Gyíkos Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Friss, gyümölcsös jellegű fehérbor, amely a terroir mineralitását tükrözi.

Részletek →

Fehér · 2024

Terroir Furmint

Furmint

A Les-hegy meszes talaján nevelt furmint, amely archaikus magyar szőlőfajta és az 1970-es évek óta jelen van az északi parton.

Részletek →

Fehér · 2024

Terroir Olaszrizling

Olaszrizling

A Balaton-felvidék legnépszerűbb szőlőfajtájából készült, amely a Les-hegy террoir-át kifejezi.

Részletek →

Fehér · 2024

Terroir Rajnai Rizling

Rajnai Rizling

A meredek és kövés Les-hegy parcellákról származó rajnai rizling, amely a fajta legjobb minőségét adja.

Részletek →

Vörös · 2024

Vércse

Kékfrankos

A borászat védelmezõ madaráról elnevezett könnyedebb stílusú vörösbor, amely a kékfrankos gyümölcsös jegyeit hangsúlyozza.

Részletek →

Pezsgő · 2024

Furmint Extra Brut

Furmint

Prémium kategóriás csapatozott pezsgő, mely a furmint finomságát és elegáns savstruktúráját mutatja.

Részletek →

Fehér · 2025

Terroir Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

A terroir kóstolóban szereplő sauvignon blanc, mely a Les-hegy jellegzetes minerális jegyeit hordozza.

Részletek →

Fehér · 2024

Aequilibris

Olaszrizling

Az Aequilibris (tökéletes egyensúly) az olaszrizling ültetvényükből készült csúcsborok, mely a Les-hegy legjobb parcellájáról származik.

Részletek →

Fehér · 2024

Genius Loci

Rajnai Rizling

A Les-hegy legmeredekebb és legkövesebbparcellájáról származó rajnai rizling csúcsborok, mely az évjárat és a terroir legjobb megnyilvánulása.

Részletek →

Vörös · 2024

Kékfrankos

Karakteres vörösbor, mely a kékfrankos elegáns savstruktúráját és sötét gyümölcsös jellegeit mutatja a Balaton-felvidékről.

Részletek →

Vörös

Sanguine

Kékfrankos, Cabernet Franc

Kékfrankos és Cabernet Franc házasságából készült vörösbor, mely a kékfrankos mély gyümölcsösségét a cabernet franc fűszerességével ötvözi.

Részletek →

Fehér · 2022

Nativus

Furmint

Különleges furmint bor, mely a filoxéra előtti őshonos magyar szőlőfajtából készül, amely az 1970-es évek óta áll a Balaton-felvidéken.

Részletek →

Rozé · 2024

Kékfrankos rozé

Kékfrankos

Friss, gyümölcsös rozé, mely a kékfrankos rugalmasságát és könnyedségét mutatja.

Részletek →

Fehér

Barátcsuha

Világon egyedülálló autochton magyar filoxéra előtti szőlőfajta, mely csupán 0,2 hektáron termesztett. A skrabski borászat teljes világtermését feldolgozza.

Részletek →

Fehér · 2024

Olaszrizling

A Balaton-felvidék legnépszerűbb és legrégibb szőlőfajta, melynek ültetvénye közel 50 éves.

Részletek →

Fehér

Furmint

Őshonos magyar furmint, mely személyes ajánlásra került a tokaji Szepsy István által. A Les-hegyen termesztett furmint időnként, például 2021-ben aszúsodik, mint Tokajban.

Részletek →