Sümegi és Fiai Pincészet

Birtokbor Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

A pincészet prémium kategóriás vörösbora, mély-bordó színű és telt. Az illat cseresznyét, zöldpaprikát, csokoládét és füstöt mutat, az ízek között a fekete ribizli, szeder és eukaliptusz szerepel. Magas tannintartalom és alkoholtartalom jellemzi. 3 hónapig érleltek médium-plusz füstölt barrique hordóban.

Birtokbor Evidencia Cuvée

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon és Merlot házasítása 60% és 40% arányban. A Merlot malnaés piros rózsa illatát a Cabernet paprikás, zöldfűszeres aromája gazdagítja. Az ízben túlérett kék szilva, málna, pirospaprika és enyhe földesség érezhető. Közepes tanninok és közepesen magas alkoholtartalom.

Birtokbor Kékfrankos Rozé

Kékfrankos

Reduktív technológiával készített rozé, augusztus szürettel, alacsony mustfokkal. A szőlőt kézzel gyűjtik és gondosan válogatják, majd sürgősen préselik. A hűtött erjesztés enyhén rózsaszín, hagymahéj színű, gyümölcsös ízű, friss savaktól ropogó bort eredményez.

Birtokbor Cserszegi Fűszeres

Cserszegi Fűszeres

Reduktív technológiával készített, fajtajelleges illatú fehérbor. Az Irsai Olivértől örökölt muskotályos jegyekkel, fűszeres zamatú. Könnyed, elegáns, harmonikus savakkal. Virágos, parfümös jegyei jól felismerhetők. Néha néhány buborékka is adnak hozzá.

Birtokbor Olaszrizling

Chardonnay

Sárgászöld színű fehérbor, rezedára emlékeztetõ elegáns illattal. Az erőteljes ízek mandulás háttérrel indulnak, szép savai hosszan megmaradnak. A korty után kellemes rezedaillat. Ideális halakhoz és szárnyasokhoz, vagy fröccsnek.

Selection Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

A Selection kategória borai magasabb gondoskodást kapnak a Vinotéka boraknál. Ez a Cabernet sötét és magas tannintartalmú, illatában cseresznye, zöldpaprika, csokoládé és füst érezhető. Az ízekben fekete ribizli, szeder, eukaliptusz és füst dominál.

Selection Kékfrankos Rozé

Kékfrankos

Enyhén rózsaszín, hagymahéj színű, illatos és gyümölcsös bor. Az szőlőt szüret után azonnal feldolgozzák, a mustot pedig azonnal rozsdamentes hűtött acéltartályba helyezik. Üde, friss, aperitifnek vagy könnyű szárnyas ételekhez ajánlott.

Selection Cserszegi Fűszeres

Cserszegi Fűszeres

Igazi divatos, könnyed, illatos hungarikum bor. Enyhén muskotályos illattal, amely száraz ízében is visszaköszön. Kifejezetten üde bor, enyhe szénsavas peszgéssel. Az Irsai Olivér fajtához hasonló karaktert mutat.

Selection Rajnai Rizling

Rajnai Rizling

Friss, reduktív technológiával készített bor. Az illatban hárs- és mezei virágos jegyek, az ízben friss alma és enyhén érett kajszibarack érezhető. Citromos savassággal. A szüret után az évben érdemes fogyasztani.

Selection Rajnai Rizling kései szüret

Rajnai Rizling

Kései szürettel készített bor, amely kifejezetten alkalmas a kései szüretelésre. A szőlő jól viseli az őszi töppedést és párás időjárást. Az illatban a fajtára jellemző "gázolaj" illat érezhető. Kellemesen édeskés, könnyed, lágy savakkal.

Vinotéka Bajai Halászlébor

Kékfrankos

A pincészetünk borásza által összeállított Zweigelt és Kékfrankos cuvée. Az arányokat az adott évjárat határozza meg. A bajai halászlé klasszikus kísérője, de pörköltek és paprikás ételekhez is kiválóan alkalmas.

Vinotéka Hajósi Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Közepes teltségű piros, kellemes pirosgyümölcs és meggy illattal. Az ízben fanyarkás gyümölcsösség mellett animális jegyek is megjelennek. Különleges, erős gyümölcsös ízvilágával férfias, vad és tüzes jellegű bor.

Vinotéka Szekszárdi Cuvée

Cabernet Franc

Sötétrubin színű, csersavas, alkoholos, markáns ízű és illatú cuvée. A szekszárdi bikavér hagyományainak megfelelően többféle vörösborszőlő-fajta házasítása. Túlérett feketehéjú bogyósgyümölcsös és fás jegyei erősek. Nehéz marhasültekhez, steak-ekhez és vadételekhez ajánlott.

Vinotéka Hajós-Bajai Chardonnay

Chardonnay

Reduktív eljárással készült friss, elegáns fehérbor. Az illatban zöldalma és tűzkőillat, az ízben összetett savak dominálnak. Az ízjegyek közé tartozik az érett sárgadinnye, méz és könnyű vajasság. Rendkívül elegáns, sokáig érelhető bor.

Vinotéka Hajós-Bajai Olaszrizling

Chardonnay

A legjobb ivású borok egyike, helye van a baráti társaságok asztalán. Sárgászöld színű, rezedára emlékeztető elegáns illattal. Erőteljes ízei mandulás háttérrel indulnak, szép savai hosszan megmaradnak.

Vinotéka Hajós-Bajai Rajnai Rizling

Rajnai Rizling

Klasszikus Rajnai Rizling, amelyet szüret után frissen, reduktív módszerrel készítnek. Az illatban hárs- és virágos jegyek, az ízben friss alma és kajszibarack érezhető. Citromos savassággal. Aperitifnek vagy könnyű halételekhez ajánlott.

Jégbor Ambrózia Jégbor

Rajnai Rizling

Az "ambrózia" a görög mitológiában az istenek eledelének elnevezése. Rajnai rizlingből készült, legalább 2 éves fahordós érlelés után palackozódik. Az illatban a "dízel" illat és hársfa virág illat érezhető. Az ízben kandírozott gyümölcsök, méz és túlérett csonthéjasok vegyülnek oxidatív aromákkal. Magas cukor- és savtartalom.

Jégbor Exkluzív Jégbor

Rajnai Rizling

Rajnai rizlingből készült, 2 éves fahordós érlelés után barrique érlelésen is átesett. Az illatban "dízel" illat és hársfa virág illat érezhető. Az ízben kandírozott gyümölcsök, méz és túlérett csonthéjasok vegyülnek oxidatív aromákkal. Fekete 375 ml-es palack fekete aranyozott díszdobozban.

Ürmösbor Magyar vörös ürmös

Saját receptúra szerint a tradicionális magyar és rác ürmös recepteket módosítva és vegyítve készített édes vörbor alapú ürmös. Vanília, méz, fahéj és mezei virágok illata dominál, az ízben sok-sok cukor és enyhe kesernyesség érezhető. Igazi szalonital, desszertekhez vagy önmagában fogyasztva ajánlott.

Ürmösbor Sissi ürmös

Elegánsabb megjelenésű, főleg ajándékozásra vagy külföldieknek szánt, a magyar történelem és az ürmös hagyományai előtt tisztelgő ürmös. Saját receptúra szerint készített, modern kor elvárásainak megfelelően módosított és vegyített tradicionális magyar és rác ürmös recept alapján.

Szőlőmagolaj 250 ml

Extra szűz, hidegen préselt szőlőmagolaj frissen préselt törkölyből rostált és napon szárított magokból. Az olajban a szőlőmag fehérjéi, szénhidrátjai, vitaminjai (főleg E-vitamin) és értékes anyagai természetes állapotukban maradnak meg. Erős antioxidáns hatása közömbösíti a szabadgyököket. 2014-ben az ország legjobb minőségű szőlőmag olaja díjat nyerte el.

Szőlőmag őrlemény homoktövissel 100g

Szőlőmag őrlemény 70%, szőlőhéj őrlemény 25% és homoktövis 5% arányban. Az őrlemény rost tartalma jó az érrendszer karbantartására. A nagy töménységben jelen lévő polifenol vegyületek antioxidáns hatása a C és E-vitaminnál húszszor erősebb. Naponta 1 teáskanál folyadékban vagy joghurtban elegendő az egészséghez.