Sümegi és Fiai Pincészet

Birtokbor Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Der Premium-Rotwein des Weinguts, tiefbordeau und vollmundig. Das Bukett zeigt Kirsche, grünen Pfeffer, Schokolade und Rauch; der Gaumen offenbart schwarze Johannisbeere, Brombeere und Eukalyptus. Hoher Gerbstoff- und Alkoholgehalt. 3 Monate in medium-plus gerösteten Barriquefässern gereift.

Birtokbor Evidencia Cuvée

Cabernet Sauvignon

Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot im Verhältnis 60/40. Die Himbeeren- und Rosenblütenaromen des Merlot bereichern die pfeffrigen, grünen Gewürznoten des Cabernet. Der Gaumen zeigt überreife Pflaume, Himbeere, roten Paprika und dezente Erdigkeit. Mittlere Gerbstoffe und mäßig hoher Alkohol.

Birtokbor Kékfrankos Rozé

Kékfrankos

Ein reduktiver Rosé mit Ernte im frühen August bei nierigem Most-Gewicht. Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, dann schnell gepresst. Die kühle Gärung ergibt einen feinen rosa, zwiebelhäutigen Wein mit fruchtiger Charakteristik und knackiger, erfrischender Säure.

Birtokbor Cserszegi Fűszeres

Cserszegi Fűszeres

Reduktiver Weißwein mit charakteristischem Sortenbukett. Zeigt von Irsai Oliver geerbte Muskatnoten, würziger Charakter. Leicht, elegant, mit harmonischer Säure. Blumige und parfümierte Noten sind deutlich erkennbar. Manchmal leicht perlig.

Birtokbor Olaszrizling

Chardonnay

Gelbgrüner Wein mit elegantem, an Reseda erinnerndem Bukett. Kräftige Aromen mit Mandeluntertönen und wunderbare Säure, die anhält. Angenehmes Reseda-Aroma nach jedem Schluck. Ideal zu Fisch und Geflügel oder als Spritzer.

Selection Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Weine der Selection-Kategorie erhalten bessere Pflege als Vinotéka-Weine. Dieser Cabernet ist dunkel und tanninhoch, mit Kirsche, grünem Pfeffer, Schokolade und Rauch in der Nase. Der Gaumen zeigt schwarze Johannisbeere, Brombeere, Eukalyptus und Rauch.

Selection Kékfrankos Rozé

Kékfrankos

Blasses Rosa, zwiebelhäutiger Farbton, aromatisch und fruchtig. Trauben werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet, Most wird direkt in gekühlte Edelstahltanks gefüllt. Frisch und lebhaft, empfohlen als Aperitif oder zu leichten Geflügelgerichten.

Selection Cserszegi Fűszeres

Cserszegi Fűszeres

Ein wirklich moderner, leichter und aromatischer ungarischer Wein. Mit zartem Muskatbukett, das auch im trockenen Abgang auftaucht. Besonders frischer Wein mit einem Hauch von Perlung. Zeigt ähnliche Charakteristiken wie die Sorte Irsai Oliver.

Selection Rajnai Rizling

Rajnai Rizling

Frischer, reduktiver Wein. Das Bukett zeigt Linden- und Wiesenkräuternoten; der Gaumen offenbart knackigen Apfel und dezent reife Marille. Zitronensäure. Am besten im Jahr nach der Ernte zu genießen.

Selection Rajnai Rizling kései szüret

Rajnai Rizling

Spätlesewind, besonders für später Lese geeignet. Die Rebsorte hält Herbstschrumpfung und feuchtes Wetter gut aus. Das Bukett zeigt das typische "Benzin"-Aroma, das für die Sorte charakteristisch ist. Angenehm halbtrocken, leichtgewichtig mit weicher Säure.

Vinotéka Bajai Halászlébor

Kékfrankos

Ein von Kellermeister des Weinguts zusammengestellter Zweigelt- und Kékfrankos-Cuvée. Die Anteile werden durch den Jahrgang bestimmt. Die klassische Paarung für Bajai Fischsuppe, aber auch hervorragend zu würzigen Eintöpfen und Paprika-Gerichten.

Vinotéka Hajósi Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Mittelschwerer Rotwein mit angenehmen Rotobst- und Kirschennoten. Der Gaumen kombiniert herbe Fruchtigkeit mit Tiernoten. Dieser Wein hat einen eigenständigen, robusten Fruchtcharakter, der maskulin, wild und feurig wirkt.

Vinotéka Szekszárdi Cuvée

Cabernet Franc

Dunkelrubinfarben, gerbstoffhaltig, alkoholreich mit ausgeprägtem Geschmack und Bukett. Nach Szekszárder Bikavér-Tradition ein Verschnitt mehrerer Rotweinsorten. Zeigt überreife dunkle Beeren- und Holznoten. Zu schweren Rinderbraten, Steaks und Wild empfohlen.

Vinotéka Hajós-Bajai Chardonnay

Chardonnay

Frischer, eleganter Weißwein nach reduktiver Methode hergestellt. Das Bukett zeigt Grünappel- und Feuerstein-Aromen; der Gaumen wird von komplexer Säure dominiert. Geschmacksnoten sind reife gelbe Melone, Honig und dezente Butternoten. Bemerkenswert elegant, lagerfähiger Wein.

Vinotéka Hajós-Bajai Olaszrizling

Chardonnay

Einer der feinsten Trinkweine, würdig für jeden freundschaftlichen Anlass. Blasses Gelbgrün mit elegantem Bukett an Reseda erinnernd. Kräftige Aromen mit Mandeluntertönen; schöne Säure mit angenehmem Nachklang.

Vinotéka Hajós-Bajai Rajnai Rizling

Rajnai Rizling

Klassischer Rajnai Rizling, frisch und reduziert nach der Ernte hergestellt. Das Bukett zeigt Linden- und Blütennoten; der Gaumen offenbart knackigen Apfel und Marille. Zitronensäure. Als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten empfohlen.

Jégbor Ambrózia Jégbor

Rajnai Rizling

"Ambrosias" ist die Bezeichnung der Götterspeise in der griechischen Mythologie. Aus Rajnai Rizling hergestellt, nach mindestens 2 Jahren Holzfassreifung abgefüllt. Das Bukett zeigt "Benzin"- und Lindenblütennoten. Der Gaumen vereint kandierte Früchte, Honig und überreife Kernobst mit oxidativen Aromen. Hoher Zucker- und Säuregehalt.

Jégbor Exkluzív Jégbor

Rajnai Rizling

Aus Rajnai Rizling hergestellt, 2 Jahre in Holzfässern, dann im Barrique gereift. Das Bukett zeigt "Benzin"- und Lindenblütenaroma. Der Gaumen vereint kandierte Früchte, Honig und überreife Kernobst mit oxidativen Noten. In eleganter 375-ml-Schwarzflasche in goldverzierter Geschenkbox.

Ürmösbor Magyar vörös ürmös

Ein süßer rotweinbasierter Wermut nach eigenem Rezept des Weinguts, der traditionelle ungarische und serbische Rezepte mischt und modifiziert. Vanille-, Honig-, Zimt- und Wiesenblütenaroma dominieren; der Gaumen zeigt reichlich Zucker und dezente Bitterkeit. Ein echtes Salon-Getränk, zu Desserts oder pur empfohlen.

Ürmösbor Sissi ürmös

Ein elegant präsentierter Wermut als Geschenk oder für internationale Besucher bestimmt, der ungarische Geschichte und Wermut-Traditionen würdigt. Nach eigenem Rezept des Weinguts hergestellt, das traditionelle ungarische und serbische Rezepte kombiniert und an moderne Geschmäcker anpasst.

Szőlőmagolaj 250 ml

Natives Olivenöl aus kalt gepresstem Traubenkern aus frisch gepresstem und sonnengetrocknetem Traubenkern. Das Öl behält Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine (insbesondere E) und wertvolle Stoffe des Traubenkernsaat in natürlicher Form. Starke Antioxidanswirkung neutralisiert freie Radikale. 2014 mit dem Preis für das beste Traubenkernöl Ungarns ausgezeichnet.

Szőlőmag őrlemény homoktövissel 100g

Traubenkernmehl 70%, Traubenschalenmehl 25% und Sanddorn 5%. Der Ballaststoffgehalt des Mehls ist vorteilhaft für die Erhaltung des Herz-Kreislauf-Systems. Die in hoher Konzentration vorhandenen Polyphenolverbindungen haben eine Antioxidanswirkung, die zwanzigmal stärker ist als die von Vitaminen C und E. Ein Teelöffel täglich in Flüssigkeit oder Joghurt ist für Gesundheitsvorteile ausreichend.