Ravaszdi Rozé 2024 Szuromi
Pinot Noir
Friss, jó savú, roppanós rozé, komoly testével és gyümölcsösségével egyensúlyos. A rózsahegyi dűlőből származik, ahol csernozjom-barna talaj adja az alapot.
Andornaktálya Egri borvidék Alapítva: 1995
Az Egri Bikavér hazájából származó családi borászat
A borászatról
A Szuromi Családi Birtok 25 éves múlttal működik az Eger borvidéken, a Bükk hegység lábánál. A gazdaságot Szuromi Mihály alapította 1995-ben saját szőlőtermésből készült borokkal. Ma a család harmadik generációja is részt vesz a munkában: ifj. Szuromi Mihály okleveles borász, Szuromi Péter pedig kertészmérnök, nemzetközi tapasztalattal.
A birtok első osztályú dűlőkön termeszt szőlőket, és külön figyelmet fordít mind a fiatal, mind az öreg szőlőtőkékre. Ezek párosításából született a „Kis szűz és az öreg róka" nevű fehér házasított bor. A cél egyedi, ránk és a termő tájra jellemző borok készítése, ahol a minőség és az alázat vezérli a mindennapi munkát.
A birtokon szőlőtermesztés és borászat a fő profil. Nyitottak a vendégek előtt borkóstolók és pincelátogatások keretében.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Pinot Noir
Friss, jó savú, roppanós rozé, komoly testével és gyümölcsösségével egyensúlyos. A rózsahegyi dűlőből származik, ahol csernozjom-barna talaj adja az alapot.
Cabernet Franc, Kékfrankos
Felső-Magyarországi száraz vörösbor, amely fiatal és öreg szőlőtőkék borait házasítja. Négy heti héjonáztatás után tölgyfahordóban érlelték 14 hónapig, így összetett és érdekes profilt kapott.
Ottonel Muskotály, Rajnai Rizling
Felső-Magyarországi száraz fehérbor, amely 90% ottonel muskotályból és 10% rajnai rizlingből készül. Héjon áztatott, 13 fokon irányított erjesztéssel készítik, ami friss és finom karaktert ad.
Kékfrankos, Merlot, Pinot Noir, Blauburger
Egri Bikavér Classicus, amely az Egri Bikavér tradicionális házasítási szellemiségét követi. Kékfrankos 50%, merlot 20%, pinot noir 15%, blauburger 15% összeállítás. Négy heti héjonáztatás után magyar tölgyfahordóban érlelték 12 hónapig.
Kékfrankos
Felső-Magyarországi Kékfrankos, 100% szőlőből készült. A rózsahegyi dűlőből származik csernozjom-barna talajról. Négy heti héjonáztatás után magyar tölgyfahordóban érlelték 16 hónapig.
Rajnai Rizling
A gesztenyési dűlőből szűztermésből készült rajnai rizling. Tiszta, minerális karakter jellemzi ezt a fehérbort.
Siller típusú rozé, amely típikus finom, száraz karaktere megőrzésével készül. Az Egri borvidék tradicionális rozé-készítési módszere.
Merlot
Szőlőfajtám tiszta Merlot bor, amely puha, érett karaktert mutat. Az Eger borvidékről származik.
Kékfrankos
Superior minőségi szint, amely szigorú feltételeknek való megfelelésből születik. Csak az Egri borvidék legjobb évjárataiból készül, minimális 20 M/M mustfokkal.
Cabernet Franc
A szállásvölgyi dűlőből származó tiszta Cabernet Franc. Érdekes, összetett profilt ad az Eger borvidék terroir-ja.
Merlot
Hordóválogatás, amely a legmagasabb minőségű hordók kiválasztásával készül. Ez az extra szelekció még nagyobb összetettséget és mélységet ad a bornak.
Kékfrankos
Superior minőségi szintű Kékfrankos hordóválogatás. A legjobb hordók kiválasztása gazdag, összetett borokat eredményez.
Kékfrankos
Superior minőségi szint, amely az Eger legjobb évjárataiból születik. Szigorú feltételek mellett készül, minimális 20 M/M mustfokkal.
Kékfrankos, Merlot, Pinot Noir, Blauburger
Superior minőségi Egri Bikavér, amely csak a kiváló évjáratokban születik. A tradicionális házasított összeállítás felhasználásával készül szigorú minőségi előírások mellett.
Kékfrankos, Merlot, Pinot Noir, Blauburger
Superior minőségi szint Egri Bikavér, mely tradicionális házasított összeállításokból készül. Szigorú feltételek mellett, csak a legjobb évjáratokból születik.
Superior minőségi vörös házasított bor az Egri borvidékről. Összetett és gazdag karakter, amely több szőlőfajta harmonikus keveréséből születik.
Cabernet Franc
Superior minőségi szint Cabernet Franc tiszta szőlőből. A szigorú minőségi követelmények mellett csak a legjobb évjáratokból készülhet, minimális 20 M/M mustfokkal.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (szuromibirtok.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Andornaktálya
Ostoros
Családi borászat az Egri Bikavér szívében
Szomolya
Minőségi egri borok közvetlenül a termelőtől
Aldebrő
Egri borvidék családi pincészete, Debrői Hárslevelű és tradicionális szőlőoltvány-termeléssel 35+ éve