Dobogó Pincészet

A Dobogó Pincészetet 1995-ben alapította a Zwack család, jelenleg Zwack Izabella és a borász Domokos Attila tulajdonában. A pincészet neve a mádi dűlőkből hazatérő lovak patkójának dobogásáról és a szívdobogásról egyaránt ihletett.

Öt hektáros szőlőterülete Tokaj-Hegyalja szívében, Mád legjelentősebb történelmi dűlőiben terül el. A pincészet 2003 óta természethű szemlélettel munkálkodik: gondosan válogatott szőlőt, kíméletes feldolgozást, és hagyományos tölgyfahordós érlelést alkalmaz. Legfontosabb céljuk, hogy friss, vibráló arcát mutassák meg a Tokajnak – nem csak az aszúknak, hanem a száraz boroknak is – miközben tiszteletben tartják a borvidék több száz éves hagyományait.

A pincészet előzetes bejelentkezéssel kínál borkóstolást és 150 éves pincét bemutató túrát, ahol 3–5 borral lehet ismerkedni.