Gyönk Weinbaugebiet Tolna Gegründet 2008
Wo der Wein die Stimme der Erde spricht
Über das Weingut
Das Grál Borpince ist ein Weingut in der dritten Generation von Zalán Mucsi, gegründet 2008 in Gyönk im Herzen der Tolna-Weinregion. Es begann 2008 mit einem restaurierten Presshaus von 1880 – im ersten Jahr entstand nur ein Fass Kékfrankos, das 300 Flaschen ergab und in zwei Tagen verkauft war. Dieser Moment inspirierte zum ernsthaften Weinbau.
Das Weingut produziert handwerkliche, biologische Weine durch spontane Gärung mit minimalem Eingriff. Reben werden seit Anfang pestizidrei bewirtschaftet, mit Ertragsbegrenzung auf 1–1,5 kg pro Stock. Kékfrankos ist die Flaggschiff-Sorte, sowohl von alten als auch jungen österreichischen Klonen, ergänzt durch Cabernet Franc, Merlot, Kadarka und Rajnai Riesling. Einige Weine reifen in traditionellen Tonkrügen, was die Verbindung zu alten Weinbautechniken bewahrt.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Kékfrankos
Der Spitzenwein aus dem Pelzberg-Weinberg, gekennzeichnet durch das feine Zusammenspiel von Frucht, Mineralität und Eleganz. 24 Monate in neuem Holz gereift, dann zwei weitere Jahre in der Flasche.
Cabernet Franc, Merlot
Eine Cuvée aus Cabernet Franc (60%) und Merlot (40%), ein vollmundiger, konzentrierter Wein. 24 Monate in neuem Holz gereift, mit außergewöhnlichem Aromenreichtum und Tiefe.
Kadarka
Aus 1942 gepflanzten Kadarka-Reben hergestellt, in Amphore gereift. Aufregendes Aroma mit lebendiger Energie, würdevoller toskanischer Untertöne und feinem Tanningerüst.
Kékfrankos
Das absolute Flaggschiff des Grál Borpince. Aus spätoktober Ernte, 24 Monate in 1.000-Liter-Fässern gereift, dann ein Jahr in der Flasche.
Kadarka
Eines der zugänglichen Einstiegsweine des Grál Borpince, bekannt für niedrigen Alkohol und hohe Qualität. Aus Lössboden, mit vollmundigem Fruchtcharakter und natürlicher Würze des Kadarka.
Cabernet Franc
Prämienwein aus einzigartigen Parzellen, unter optimalen Terroirbedingungen angebaut. Granatrot, Schwarzkirsch- und Pflaumenaroma mit Holztönen, angenehme Säure und langer Abgang.
Rajnai Rizling
Kristallklarer Riesling mit kühlem Charakter aus Gyönk, von Ton-Kalkstein-Lössboden. Spontan im Fass geleert, mit Honig-, Propolis- und Akazienblütenaroma, entwickelt mineralische und minzige Noten mit der Zeit.
Pinot Gris
Biologisch angebauter Pinot Gris mit Bâtonnage-Technik hergestellt. Balanciert feine Komplexität mit bewährter Frische.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts () und werden auf Wunsch entfernt.
Gyönk
Kleine Familienkellerei mit hochwertigen veganen Weinen.
Kisdorog
Kleine Familienkellerei mit Fokus auf Qualität.
Bonyhád
Ungarische Weine mit Leidenschaft und Fachkompetenz
Györköny
Prämienweine und ländlicher Luxus im Weinkellerdorf Györköny