Sárospatak Weinbaugebiet Tokaj Gegründet 1850
Juwel der Tokaj-Weinregion mit Familientradition und biologischem Anbau
Über das Weingut
Das Weingut Harsányi ist ein Familienbetrieb, der seit 1850 in der Region Sárospatak des Tokaj-Weinlandes tätig ist. Im Schatten des Megyer-Berg-Sees, eines der schönsten Naturwunder Ungarns, bewirtschaften wir knapp 20 Hektar über vier Parzellen: Királyhegy, Megyer, Ciróka und Kútpatka. Das einzigartige vulkanische Terroir und die Nähe zur Bodrog verleihen unseren Trauben verfeinerten Charakter und charakteristische Aromen.
Wir verpflichten uns dem biologischen Anbau – in unseren Weinbergen verwenden wir nur natürliche Substanzen und biologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Unsere Weine betonen frische, fruchtige Noten und den individuellen Charakter jeder Parzelle und verbinden Tradition mit moderner Weinbereitung.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Leichter, fruchtiger Schaumwein aus der Vereinigung der drei klassischen Tokaj-Sorten. Bietet Birne, Pfirsich mit weißem Fruchtfleisch, Mineralität und feine Perlen in perfekter Harmonie.
Sárgamuskotály
Trockene Sárgamuskotály in perfekter Balance zwischen fruchtigen Noten und knackiger Säure. Erinnert an reife Äpfel, Mandarine und Akazie, leicht im Körper und an heißen Sommertagen leicht zu trinken.
Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Flaggschiff unserer reduktiven Weine. Frische und saubere Mineralität vom Furmint, Aprikose, Nektarine und Apfel vom Hárslevelű, würzige Blüten vom Sárgamuskotály – vereint die drei Gesichter des Tokaj-Weins.
Furmint
Tokaj-Schaumwein aus 100% Furmint, nach traditioneller Methode hergestellt und 24 Monate auf der Hefe gereift.
Furmint, Hárslevelű
Brut-nature-Schaumwein aus ausschließlich Furmint, 30 Monate auf feiner Hefe gereift. Die ausgeprägte Säurestruktur des Furmint bietet die ideale Grundlage für präzise, straffe Perlage.
Hárslevelű
Wir füllen in fast jedem Jahrgang echten Hárslevelű, wo elegante Blüten- und pikante Fruchtaromen in perfekter Harmonie vereint sind.
Furmint
Wein aus 30–40 Jahre alten Reben mit ausgeprägter Säure und klassischen Mineralien – Schiefer, Kreide und Limette. Blumige Aromen zusammen mit Pfirsich.
Furmint
Furmint von den Hängen unserer Megyer-Parzelle trägt Aromen von salziger Honig und elegantem Eichenegewürz. Neben intensiven Früchten und Cremigkeit zeigt es den vulkanischen Charakter der Parzelle.
Furmint
Verfügt über ein unglaublich komplexes Geschmacksprofil – gelbe Aprikose, gelbe Melone, Ananas, weiße Blüten, gefolgt von Honig-Vanille gerösteter Haselnuss und frischem Stroh im Abgang.
Furmint
Spätlese-100%-Furmint-Wein, der die lebhafte Säure der Sorte mit den reichen, konzentrierten Aromen der Spätlese kombiniert.
Sárgamuskotály
Lebhaft strohhellgelbe Spätlese-Sárgamuskotály mit öligem Aussehen. Blütennoten, getrocknete gelbfleischige Früchte, Akazienhonig, süße Gewürze und überreife Zitrusfrüchte.
Furmint
Gekennzeichnet durch starke Charakternoten und elegante seidige Viskosität. Seine fantastische Komplexität zeigt Geschmäcke von Aprikose, Pfirsich und Orangenschale. Eichenlagerung verleiht dem Wein feines Toast und süße Gewürze im angenehmen mineralischen Abgang.
Furmint
Aszú aus 100% biologisch angebautem Furmint von den drei Parzellen des Weinguts. Tiefe goldengelbe Farbe mit dicker öliger Viskosität, die bereits im Glas sichtbar ist und die Konzentration des Weins zeigt.
Furmint
2016 war das beste Jahr des Jahrzehnts für Aszú-Weine. Der lange, warme Herbst ermöglichte eine frühe Edelfäulentwicklung, und bis Ende Oktober erreichten Traubenbeeren in großen Mengen hervorragende Reife.
Furmint
Die kleine Schwester des Tokaji Aszú. Hergestellt aus teilweise edelfaulten Traubenbündeln. Zeigt frische Birne, getrocknete gelbe Aprikose und kandierte Orangenschalenoten. Der Abgang offenbart typische Aszú-Merkmale – Pilz und trockenes Stroh.
Furmint
Eine echte Tokaj-Rarität. Der Wein reift unter einem Hefeschleier in Holz und verleiht dem Wein charakteristische Walnuss-, Haselnuss- und Gebäck-ähnliche Aromen. Gebackene Äpfel, Birne und Quitte sind ebenfalls zu spüren.
Furmint
Auswahl aus 100% biologisch angebautem Furmint von der Parzelle Királyhegy. Gekennzeichnet durch straffe Säure und außergewöhnlich reiche Mineralität, die sich wunderbar entfaltet und brillante Klarheit zeigt.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (harsanyipinceszet.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Tokaj
Sárospatak
Qualität, Nachhaltigkeit, Wert – Tokaj-Weine vereinen Tradition und Erneuerung
Sárospatak
Tokajer Weine, Familienbetrieb, italienische Wärme
Sárospatak
Der Weinberg muss respektiert und geliebt werden
Sárospatak
Klassische Tokajer Weine auf Grundlage von Tradition und Qualität