Sárospatak Tokaji borvidék Alapítva: 1850
Tokaji borvidék gyöngyszeme családi hagyománnyal és organikus gondozással
A borászatról
A Harsányi Pincészet családi borászat, amely 1850 óta működik a Tokaji borvidék sárospataki része mellett. Az ország egyik legszebb természeti csodája, a Megyer-hegyi Tengerszem árnyékában, a Királyhegy, Megyer, Ciróka és Kútpatka négy dűlőjében közel 20 hektáron gazdálkodunk. Az egyedülálló vulkanikus terroir és a Bodrog folyó közelsége kifinomult ízeket és karakteres borokat adnak szőlőinknek.
Elkötelezettünk az organikus gazdálkodás mellett – a szőlőművelés során csak természetes anyagokat és biológiai védekezési módszereket alkalmazunk. Boraink a friss, gyümölcsös jegyeket és a dűlőink sajátosságait hangsúlyozzák, modernitást és hagyományt ötvözve.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Könnyű, gyümölcsös habzóbor a három tokaji klasszikus szőlőfajta házasságából. Körte, fehérhúsú őszibarack, ásványosság és kifinomult buborékok harmóniáját kínálja.
Sárgamuskotály
Száraz sárgamuskotály gyümölcsös jegyek és ropogós savak között tökéletes egyensúllyal. Érett almát, mandarint és akácot idéző, könnyű testű, nyári napokon könnyen iható.
Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Reduktív boraink zászlóshajója. Friss és üde ásványosság a Furmintból, barack, nektarin és alma a Hárslevelűből, illatos virágok a Muskotályosból – a tokaji bor három arcát egyesíti.
Furmint
Tradicionális eljárással készült, 24 hónapig seprőn érlelt 100% Furmintból készült tokaji pezsgő.
Furmint, Hárslevelű
Kizárólag Furmintból készült, 30 hónapon át finomseprőn érlelődött brut nature pezsgő. A Furmint markáns savszerkezete ideális alapot nyújtott a precíz, feszes pezsgőhöz.
Hárslevelű
Szinte minden évjáratban igazi hamisítatlan Hárslevelűt töltünk, ahol elegáns virágos és zamatos gyümölcsös illatok tökéletes harmóniában egyesülnek.
Furmint
30-40 éves tőkékről szüretelt borunknak kiemelkedő savszerkezete van és klasszikus ásványos jegyek jellemzik – pala, kréta és lime. Virágos illatjegyek az őszibarackkal.
Furmint
Megyer dűlőnk lankáin termett furmintjaink sós mézesség és elegáns hordófűszerek illatát hordozzák. Intenzív gyümölcsök és krémessége mellett dűlő vulkanikus karakterét mutatja be.
Furmint
Elképesztő komplex ízvilággal rendelkeznek – sárgabarack, sárgadinnye, ananász, fehér virágok, majd mézes-vaníliás pirított mogyoró és friss szalma a lecsengésben.
Furmint
100% furmint kései szüretelésű bor, amely vibráló savait a kései szüret gazdag, koncentrált aromavilágával kombinál.
Sárgamuskotály
Élénk szalma sárga színű, kései szüretű sárgamuskotály. Olajos mozgás, virágos illatjegyek, aszalt sárga húsú gyümölcsök, akácméz, édes fűszerek és túlérett citrusok.
Furmint
Nagy karakterjegyek és elegánsan selymes viszkozitás jellemzik. Fantasztikus komplexitása olyan ízeket mutat, mint a barack, kajszi és narancshéj. Tölgyfahordó finom pirítós és édes fűszerekkel erősíti a bor kellemesásványos lecsengést.
Furmint
A pincészet három dűlőjének válogatott, organikusan termesztett 100%-os furmintjából készült aszú. Mély aranysárga színű, sűrű olajos mozgás mutatja a koncentrációját már a pohárban is.
Furmint
2016 az évtized legjobb éve volt az aszú borokat illetően. A hosszú és meleg ősz időben az aszúsodás korábban elkezdődött és október végére a szőlőszemek nagy mennyiségben érték el a megfelelő ízérettségi szintet.
Furmint
A Tokaji Aszú kistestvére. Részben aszúsodott szőlőfürtök válogatásából készül. Friss körte, aszalt sárgabarack és kandírozott narancshéj ízjegyek mutatkoznak. Lecsengésben tipikus aszús jegyek – gomba és száraz szalma.
Furmint
Igazi tokaji ritkaság. A bort fahordóban érleljük élesztő hártya alatt, amely különleges diós, mogyorós és süteményes ízjegyeket ad. Sült alma, körte és birs is fellelhetők az ízvilágban.
Furmint
A Királyhegy dűlőből származó, organikusan művelt 100% furmintból készült válogatás. Feszes savkarakter és rendkívül gazdag mineralitás jellemzi, mely szépen kibontakozik és tükrösen tiszta a színe.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (harsanyipinceszet.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tokaji borvidék
Sárospatak
Minőség, fenntarthatóság, érték – tokaji borok tradíciójával és újulásával
Sárospatak
Tokaji borok, családi pincészet, olaszos hangulat
Sárospatak
A szőlőt nemcsak tisztelni kell, hanem szeretni is
Sárospatak
Klasszikus tokaji borok hagyomány és minőség alapján