Balatonfőkajár Balatonfüred-Csopaki borvidék
Családi borászat a Karika hegyen – autentikus magyar borok, saját szőlőkből
A borászatról
Szasza és Vince 2015-ben alapította meg a Karikahegy Pincészetet, miután a Kertészeti Egyetemen végeztek szőlész-borász szakon. Nemzetközi tapasztalataikat Spanyolországban és Új-Zélandon szerzték, majd hazatérve a Balatonfüred-Csopak borvidéken kezdtek saját borok készítésére. 2020-ban egy családi örökségből származó présházat bővítve kialakított új pincét.
Szőlőbirtokuk Balatonfőkajáron és Balatonvilágosan terül el. Főként magyar fajták közül választanak: Olaszrizling, Királyleányka, Cserszegi fűszeres, Zenit, Irsai Olivér, Zeusz, Kékfrankos és Zweigelt. Hosszú távú céluk az ökológiai termesztésre való átállás.
Boraik kis tételben, gondos munkával készülnek, és fokozatosan egyre több helyről érhetők el. A pincéjükben tasting és vendégfogadásra is van lehetőség.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Olaszrizling
A Balatonfőkajári Öreghegyen termett szőlőből készült fehérbor. Friss, gyümölcsös karakter jellemzi, amely a térség löszös és agyagos homok talajában gyökerezik.
Királyleányka
Balatonfőkajári Öreghegy szőlőjéből készült magyar fehérbor. Jellegzetesen magasabb cukorfokú és alacsonyabb savértékű, klasszikus regionális stílusban.
Cserszegi fűszeres
Magyar fajtából készült fehérbor az Öreghegyi szőlőkből, fűszeres aromákkal.
Sauvignon Blanc
Nemzetközi fehérbor fajta a Karikahegy-i szőlőkből. Friss, elegáns profillal.
Irsai Olivér
Magyar szőlőfajta, amely Balatonvilágosról származik. Az Aligai-dűlőkből szüretelt, savasabb és fűszeresebb profillal.
Zenit
Magyar fehérbor a Balatonvilágosi Aligai-dűlőkből. Tipikusan savasabb és fűszeresebb profilt mutat.
Kékfrankos
Vörösbor a Balatonvilágosi Aligai-dűlőkből. Magyar fajtából, savasabb és fűszeresebb jelleggel.
Zweigelt
Rozébor a Balatonvilágosi szőlőkből készítve. Delicate, nyári ital jellegű.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (karikahegypinceszet.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Balatonfőkajár
Díjnyertes balatoni borok a vinotékában
Szentantalfa
Családi borászat biobor és vendéglátás a Nivegy-völgy szívében
Vászoly
Fenntarthatósági tanúsítvánnyal minősített szőlészeti birtok a Balaton-felvidéken
Balatonfüred-Csopaki borvidék
Csopak
Csopaki borászat a Balaton fölött, több mint két évszázados tradícióval