Balatonlelle Weinbaugebiet Balatonboglár Gegründet 2000
Südungarns renommierteste und anerkannte Weinkellerei
Über das Weingut
Die Konyári Pincészet ist ein bedeutender Weinkeller in Südungarn am Balaton und bewirtschaftet 30 Hektar Rebfläche mit einer Jahresproduktion von etwa 160.000 Flaschen. Der Weinberg befindet sich auf den schönsten Lagen südlich von Balatonlelle mit hohem Kalkgehalt und Lössböden. Die Weine werden in einem historischen, 1757 von Baron György Majthényi erbauten Keller mit schönem Backsteingewölbe gelagert.
Das Weingut wurde 2000 als Familienunternehmen gegründet und zunächst von dem erfahrenen Önologen János Konyári und seinem Sohn Dániel geleitet. Dániel bringt internationale Ausbildung und Fachwissen in Barrique-Reifungstechniken mit. Das Weingut arbeitet nach der Gravity-Flow-Verarbeitung, um die Trauben schonend zu behandeln. Der Weinberg umfasst mehrere Toplagen wie Kishegy, Szárhegy, Jánoshegy und Rádihegy.
Das Portfolio konzentriert sich auf Rotweine und umfasst sowohl traditionelle ungarische Sorten als auch internationale Rebsorten, einschließlich experimenteller Anpflanzungen mittelalterlicher ungarischer Sorten.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Olaszrizling
Eine frische und knackige Weißweinmischung, bei der Sauvignon Blanc den Erfrischungscharakter bietet, ergänzt durch Chardonnay und Olaszrizling. Kühle Aromen von frischem Gras, Minze und tropischen Früchten, mit einem komplexen und reichhaltigen Gaumen.
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Olaszrizling
Seit den ersten Jahrgängen im gleichen präzisen Stil bereitet: 40% Sauvignon Blanc und 40% Chardonnay, ergänzt mit 20% Olaszrizling. Im Stahltank gärend und reifend. Sauvignon Blanc dominiert die Nase; der Gaumen ist lebendig, fruchtig und blumig mit ausgezeichneter Tiefe.
Bordeaux varieties, Kékfrankos
Der Klassiker des Weinguts mit blasser Farbe und Leichtigkeit, hergestellt aus Bordeaux-Sorten und Kékfrankos. Kurze Mazeration, kühle Gärung und einige Monate Reifung auf natürlichem Feinsatz. Begrenzte Produktion dieses frischen Jahrgangs mit feiner Tannizität und reifen Aromen.
Merlot
Benannt nach mittelalterlichen Verweisen auf Weinberghäuser aus Dokumenten der Tihany-Abtei. Reiner Merlot, von Hand geerntet und 14-15 Monate in 225-Liter-Eichenfässern aus Ungarn gereift. Reife und dunkle Nase mit Pflaume, schwarzer Kirsche und schwarzer Olive. Tiefe und konzentrierter Gaumen mit gut strukturierter Säure.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
50% Merlot mit den zwei Cabernet-Sorten zu gleichen Teilen. 14 Monate in 225-Liter-Eichenfässern aus neuer und gebrauchter Trust-Produktion gereift. Gekennzeichnet durch sichere Holzverwendung, süße Gewürze, Rauch, vollmundige Struktur, ausgezeichnete Balance und langer Abgang.
Kékfrankos, Málbec, Syrah
Eine Mischung aus Kékfrankos und Málbec mit einem Hauch Syrah. In 225-Liter-Barrique-Fässern zweiter und dritter Füllung gereift. Üppig fruchtig und saftig mit runden, dichten Aromen, die der Gaumen treu widerspiegelt. Ein reiner Genusswein.
Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinberg und Alterungshaus befinden sich beide in Kishegy. Eine Mischung der zwei klassischen Bordeaux-Sorten. Reife Pflaume und süße Gewürze in der Nase mit subtilen Graphit- und Mineraltönen. Runder und energischer Gaumen mit seideiger, pudrig feinen Tanninen, Pflaume und Kirschearomen mit feinen Holzgewürzen.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Das Flaggschiff des Weinguts, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit Betonung auf Sauvignon. Nach handverlesener Ernte und Entrappung vier Wochen Gärung auf der Maische, dann Schwerkraftabzug in ungarische Barrique-Fässer. 15 Monate Reifung ergeben weiche Tannine, Paprika, orientalische Gewürze, bemerkenswerte Balance und einen langen, anhaltenden Abgang.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (konyari.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
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