Maison aux Pois

Maison aux Pois egy hegyaljai borászat Mád szőlőterületein, amely az eleganciára és a terroir bemutatására törekszik. A borászat nem hegyaljai gyökerekkel rendelkezik, hanem fiatal csapattal írja újra a szőlészet történetét e szőlővidéken. Mélyen gyökerező, személyes kapcsolatuk van a termőfölddel, és minden döntésüket a terroirban és a borvidék értékeiben való hit vezérli.

A Maison aux Pois borai a kifinomultságot és letisztultságot képviselik burgundi stílusban. Csak a legalkalmasabb szőlőfajtákat használják – elsősorban Furmintot, Sauvignon blanc-ot és Hárslevelűt – hogy a termőhelyek egyedi karakterét felfejtessék. A francia és zempléni tölgy finoman keretezi a borok természetes komplexitását. Úgy gondolják, hogy a nagy borok csak kivételes dűlőkből születhetnek.