Montium Pincészet

A Montium Szőlőbirtok és Borászat az elmúlt 10 évben egyedi Tokaji borokat készít a Tokaji borvidék délnyugati részén, egy 5 hektáros ökológiai ültetvényről. Nevét a középkori latin szóból kapta, amely hegyet, kiemelkedést jelent – ezt követve kívánnak a szokványos sablonok helyett kiemelkedő borokat készíteni.

A pincészet kizárólag saját bioborászati ültetvényről származó szőlőt használ. Terméskorlátozás és gondos szüreti nap-kiválasztás révén az ásványosság és gyümölcsös karaktert emeli ki. A spontán erjedés módszere biztosítja az egyediséget és a természetes aromák komplexitását.

Valódi kézműves termékeket kínálnak, melyek a fajta jellegét és a terroár tulajdonságait tükrözik.