Szigliget Badacsonyi borvidék Alapítva: 2002
Minerális, tüzes, szeretettel teli borok a Badacsony szívéből
A borászatról
A Szatmári Családi Pincészet 2002 óta működik Szigliget déli lejtőjén, a Balaton és a vár között helyezkedő Antal-hegyen. A pincészet kizárólag saját gondosan kezelt, válogatott szőlőiből készít fehér és vörösborokat. Jelenleg négy hektárnyi termő ültetvényük van, amely az Antal-hegy összes szőlőjéből álló kilenc hektáros szőlőbirtoknak csak a magja.
A Badacsonyi borvidék vulkanikus talaja – a szilánkoktól maradt bazaltkúpok – adja meg az itt termő borok jellegzetes ásványos karakterét. A pincészet különleges figyelmet fordít a ritka Vulcanus fajtára, amelyből véleménye szerint nagy formátumú Hungaricum készíthető. Szívesen kísérleteznek technológiákkal és módszerekkel, mint például a DMR szüreti eljárás, amely a szőlő érési folyamatát kedvezően befolyásolja.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Vulcanus
Játékosan vibráló kedvességgel és élénk savgerinccel rendelkező bor, amely a vulkanikus talaj jellegzetes ásványos karakterét közvetíti.
Olaszrizling
Élénk és komplex illatú, vérbeli olaszrizling, amely egyszerre mutatja a vulkanikus talaj üzenetét és a fajta virágos, gyümölcsös szépségeit. Jó savú, harmonikus, száraz és tiszta bor mandulás utóízzel.
Rózsakő
Titokzatos és izgalmas bor, amely a kéknyelű és budai zöld keresztezéséből született. Intenzív, kissé parfümös illata mellett harmonikus zamattal, friss 12,5%-os alkoholtartalommal és ásványos karakterrel bír.
Zeus
Nemes vörösbor, amely egy bouvier felmenővel rendelkezik. Az elsősorban a Szigligeten, különleges mikroklímájában érzi jól magát és nyilvánít érdekes karaktert.
Édes élmények méltó kísérője, amely hosszú lecsengésekkel és mély gondolatokkal rendelkezik.
Könnyed nyári aperitif, fehér virágok illatával, amelyből gyönyörű nyári pillanatok jöhetnek létre.
Rajnai rizling
Jó vonalvezető egy mély beszélgetésben, amely finomabb ízvilágot és elegáns karaktert kínál.
Diós krémesség gyógynövények erejével, amely egy különleges likőr élményt kínál.
Bársonyosan édes kortyok, hosszú lecsengésekkel és mély gondolatokkal, amely egy felejthetetlen édességélményt nyújt.
Cabernet franc
Kis mennyiségben készített vörösbor, amely a pincészet kísérletezésének terméke.
Badacsonyi borvidék
Szigliget
Minerális, tüzes, szeretettel teli borok Szigliget szívéből
Szigliget
Hagyományos szőlészet és borászat Szigliget szívében
Szigliget
Szigliget