Fertőboz Soproni borvidék Alapítva: 1986
Izgalmas borok a Fertő-tó déli partjáról
A borászatról
A Vincellér Borbirtok a Soproni borvidék déli partján, a Fertő-tó mellett, a Nemzeti Park szívében működik. Az 1811–1813 között épített pince egykor Széchenyi István apjáé volt, és jelenleg három tulajdonos család gondozza 1986 óta. A 13,5 hektáros ültetvények Fertőrákos és Balf között terülnek el, a borvidék legjobb adottságú dűlőin.
A pincészet két borstílusban dolgozik: a Vincellér sorozat a fajták gyümölcsös karakterét hangsúlyozza a mindennapi borfogyasztásra, míg a Molnár Titi Selection a termőhely sajátosságait emeli ki, ahol a kísérletezésnek nagyobb tere van. Az ültetvények művelésekor a kíméletesség és környezetbarát megközelítés vezérli a munka, hogy az eredeti állapotban kerülhessen át az unokák generációjának. A pincészet a Soproni borvidék jellegzetes fajtáit termeszti: zenitet, zöld veltelinit, kékfrankost és zweigeltet.
Az UNESCO világörökség címmel büszkélkedő Fertő tó a borvidék speciális mikroklímájáért felelős. A víztömeg napközben tükörzödik, éjszaka visszasugározza a hőt, míg folyamatos széljárása természetes védelmet nyújt a gombaveszélyek ellen. A terület szaline karaktere világos, minerális borokat eredményez, amelyekben a sós-ásványos jegyek felismerhetőek.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Zöld veltelini
Vibrálóan izgalmas ős-pezsgő, amelyet az erjedésben lévő must palackozásával készíttek, így a szénsav természetesen alakult ki. Krémes korty, gazdag gyümölcsösség, barackos, körtés és kekszes jegyek jellemzik. Erősen limitált mennyiség, mindössze 334 palack készült belőle.
Zenit
Az évjárat első hírnöke, amely a zenit légies és gyümölcsös arcát mutatja meg. Könnyed, friss savakkal, hangsúlyos barackos, licsis és mangós gyümölcsökkel. Fiatalos, vidám bor, amelyet a nyomatos pillanatok tanúságáül szántunk.
Zweigelt
A kötött agyagtalajú Apollónia földekről származó korlátozott terméséből készült vörösbor. Tipikus lilás fajtajellegzetes szín, hűvösebb gyümölcsök (ringló, meggy) az illatban és ízben. Bársonyos, érett tanninok, kerek korty – igazi könnyű poharozható, de izgalmas bisztró vörös.
Kékfrankos
A Vincellér sorozat tagja, amely a fajta gyümölcsös karakterét hangsúlyozza. A kékfrankos klasszikus szőlőfajtája a Soproni borvidéknek, barátságos, könnyen fogyasztható stílusban készült.
Kékfrankos
A kékfrankos rozé a Vincellér sorozat kedves tagja, amely a fajta elegáns, gyümölcsös oldalát mutatja meg. Könnyű, friss és barátságos, nyári napokon ideális.
Zenit
A Vincellér zenit a fajta gyümölcsös és légies arcát mutatja meg, barátságos savakkal és friss gyümölcskarakterrel. Mindennapi borként ideális.
Zöld veltelini
A zöld veltelini a Soproni borvidék klasszikus fehérszőlője, komoly hagyományokkal. A Vincellér verzió a fajta gyümölcsös és friss karakterét hangsúlyozza.
A Vincellér Fizzi Miska egy vidám, könnyű gyöngyözőbor, amely a feszültségmentes élvezetre nyújt lehetőséget. Pezsgős, buborékos karakter a mindennapi ünnepléshez.
Kékfrankos
A Molnár Titi Selection rangsor tagja, amely a kékfrankos rozé termőhelyi karakterét és a borász kísérletezésének lehetőségét mutatja meg. Magasabb szintű kifejtettség és összetettség.
Kékfrankos
A Molnár Titi Selection Kékfrankos Rozé a fajta kifinomultabb arcát mutatja meg, hosszabb érléléssel és termőhelyi jellegzetességgel. A szőlő és borász munkájának harmóniája.
Zenit
A narancsbor egy merész kísérlet, ahol a fehérszőlőt vörösbor módszerrel, héjastul érlelik. A Molnár Titi Selection sorában a termőhely és az alternatív érlelési módok kiemelkednek.
Zenit
A késői szüretből készült zenit nagyobb levegővel és mélyebb gyümölcsös karakterrel rendelkezik. A Mittlere Steiner dűlőről származik, ahol az őszi fényben teljesedik ki az édes jegyek.
Az Első Gólya sorozat tagja, amely az évjárat friss és vidám rozéját mutatja meg. Könnyű, gyümölcsös és barátságos, nyári napok ideális társa.
Az Első Gólya sorozat másik tagja, amely az évjárat fiatal zweigeltjét mutatja meg. Friss, gyümölcsös vörösbor, amely vidám, könnyű élvezetét kínálja.
Zöld veltelini
Friss mustként kínált zöld veltelini, amely az érlelés kezdeti fázisában kóstolható meg. A csapolás utáni természetes fermentációval készül, vidám és élénk profillal.
Zweigelt
Friss zweigelt must, amely az érlelés kezdetén kóstolható. Vidám, élénk szőlős karakter, amely az érés folyamatát mutatja meg.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (vincellerborbirtok.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Fertőboz
Izgalmas borok a Fertő-tó déli partjáról a Soproni borvidékről
Soproni borvidék
Fertőrákos
Soproni család, szőlőtermelő hagyomány, kvalitás és életforma
Sopron
Így szeretem az életet – bio-módon, harmonikusan, természetesen
Fertőrákos
Családi pincészet a Fertő-tónál, tradícióval és modern borászattal