Kisapáti Weinbaugebiet Badacsony Gegründet 1994
Ungarns erste Bio-Weingut und Kellerei auf dem Szent György-Hügel
Über das Weingut
Das BioVitis Pincészet ist ein 1994 gegründetes Familienweingut und Ungarns erstes Bio-Weingut und erste Bio-Kellerei. Auf 25 Hektar Weinberg am Sankt György-Hügel bauen sie mit mehr als 25 Jahren Berufserfahrung zertifizierte Bioweine nach EU-Standards an.
Die Weine werden aus Riesling, Pinot Gris, Muskat Blanc, Kéknyelű und Hárslevelű hergestellt. Die Weine entsprechen dem Geist des Hügels, reifen in Holzfässern und werden von Hand geerntet. Die Region ist für Weine aus den charakteristischsten Sorten des Terroirs bekannt: Die Riesling-Weine insbesondere lagern elegant, sind widerstandsfähig gegen Trübung und behalten ihre glänzende Erscheinung.
Das Unternehmen arbeitet seit 1995 mit zertifizierter Bioproduktion, nutzt nur natürliche Pflanzenschutzmittel und arbeitet im Einklang mit dem lokalen Ökosystem. Schafbeweidung wird zur Unkrautbekämpfung eingesetzt, natürliche Feinde helfen bei der Schädlingskontrolle. Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei etwa 50.000 Flaschen.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Hárslevelű
Ein Wein aus alter ungarischer Sorte mit mildem Honig- und Blütenaroma, würzig und vollmundig. Auf Vulkanboden gewachsen, mit angenehmen Charakter, vollmundig, feines Säure-Aroma, das seine schönste Harmonie im Alter von 3-4 Jahren erreicht.
Kéknyelű
Ein duftiger Wein mit charaktervollem Geschmack, feurig und vollmundig aus dieser alten ungarischen Sorte. Eine Flaggschiff-Sorte der Badacsonyi Weinregion. Auf Vulkanboden gewachsen, säurereich, vollmundiger pannonischer Wein, der seine Harmonie viele Jahre lang bewahrt.
Olaszrizling
Ein Wein mit mildem Resedaaroma, würzig, feurig und vollmundig aus dem Besten des Karpatenbeckens. Auf Vulkanboden gewachsen, säurereich, vollmundiger pannonischer Wein, der im Alter von 3-4 Jahren seine schönste Harmonie erreicht. Die hier hergestellten Riesling-Weine lagern elegant und behalten ihre brillante Klarheit.
Szürkebarát
Ein leicht kupferfarbiger, duftiger Wein mit charaktervollem Geschmack, feurig und vollmundig aus dieser alten französischen Sorte. Eine Spezialität der Badacsonyi Weinregion. Auf Vulkanboden gewachsen, säurereich, vollmundiger pannonischer Wein, der seine Harmonie viele Jahre lang bewahrt.
Sárga muskotály
Ein einzigartiger Muskat-duftender und schmeckender, vollmundiger und harmonischer Wein aus dieser südwestasiatischen Sorte, die als Urahn aller Muskat-Sorten gilt. Auf Vulkanboden gewachsen, mit harmonischer Säure, vollmundig, delikat, typischer pannonischer Wein, dessen feine Säure ihn für längere Lagerung geeignet macht.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (biovitis.axelero.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Badacsony
Kisapáti
Bioweine vom Sankt-Georg-Berg – mit Leidenschaft abgefüllt
Kisapáti
Familienbetrieb am Fuße des Szent György-hegy, wo vulkanisches Terroir auf moderne Technologie trifft.
Kisapáti
Mit Glaube, Natur und Liebe
Badacsony
Kisapáti
Ein versteckter Schatz auf dem Sankt-Georgs-Hügel, wo Weinherstellung Kunst ist