Das Weingut Killer Pincészet ist ein kleiner, sorgfältig verwalteter Weingütsbetrieb im Herzen des Balaton-Hochlandes Nationalpark, wo sie seit über 25 Jahren nachhaltige Weinherstellung betreiben. Ökologische Produktion ist bei ihnen nicht nur eine Methode – es ist ihre Philosophie. Der gesamte Prozess des Weinbaus und der Weinherstellung verläuft ohne Chemikalien, während ihre Energie aus Sonnenkollektoren und Wärmepumpbeheizung kommt.
Auf zwei Hektar bauen sie sechs Weinsorten an: Pinot Noir, Merlot, Olaszrizling, Kéknyelű, Szürkebarát und Chasselas. Sie unterhalten auch einen vielfältigen Biogarten mit dreizehn Tafeltraubensorten sowie Früchten und Kräutern. Die kreativen Herausforderungen dieser Vielfalt führen zu einzigartigen, handwerklichen Produkten: Weine, Sirupe, Essige, Marmeladen und spezielle Kräuterpräparate.
Caspar bringt sein Schweizer Weinbau-Erbe mit, Erika ihre grafische und kulturelle Expertise, und Beni das Wissen einer neuen Winzergeneration – zusammen bilden sie eine menschenzentrierte Gemeinschaft, die einzigartige Weinerlebnisse aus ihrem Panorama-Weinkeller am Szent György-Berg bietet.