A Killer Pincészet egy kis, gondosan működtetett szőlőbirtok a Balaton-felvidéki Nemzeti Park szívében, ahol már 25 éve fenntartható borászattal foglalkoznak. Az organikus termelés nem csupán mód működésükre – ez a filozófiájuk. A szőlőtermesztés és feldolgozás teljes folyamata vegyszermentesen zajlik, míg energiaellátásukat napenergia és hőszivattyús fűtés biztosítja.
Két hektáron hat borszőlőfajtát termesztenek: Pinot Noir, Merlot, Olaszrizling, Kéknyelű, Szürkebarát és Chasselas. E mellett tizenhárom csemegeszőlő-fajtában, valamint gyümölcsökben és fűszernövényekben gazdag biokert működtetnek. A sokféleségből eredő kreatív kihívások egyedi, kézműves termékeket hoznak létre: borokat, szörpöket, eceteket, lekvárt és különleges herbál készítményeket.
Minden termék útját a vetéstől az asztalig végigkísérhetik. Caspar svájci borászati múltjával, Erika grafikai és kulturális háttérével, valamint Beni új generációs borásza tudásával alkotják azt az emberközpontú közösséget, amely a Szent György-hegy panorámájú pincéjében különleges borélményt nyújt.