1999 6 puttonyos Aszú
Furmint
Tradicionálisan készített, 10 évig fahordóban érlelt, mely 2 év barik érlelésen esett át. Gazdag cukortartalmán kívül gyümölcsös savai adnak jellegzetes ízvilágot. Desszertekhez és ünnepi alkalmakhoz ajánlott.
Tarcal Tokaji borvidék Alapítva: 2010
Tradicionális tokaji borok, családi pincészet Tarcalban
A borászatról
A Matyisák-Vízkeleti Pincészet 2010-ben alapított kézműves családi pincészet, amelyet Matyisák Gábor és felesége, Vízkeleti Anikó hoztak létre. A pincészet célja a Tokaj hagyományos értékeinek megmutatása prémium minőségű borok által.
Mintegy másfél hektáron, a tarcali Előhegy- és a tokaji Dessewfy-dűlőben termesztenek szőlőt. A borok készítésénél saját kádárüzemből származó szerednyei hordókat használnak, mely egyedi és felismerhető stílust kölcsönöz a terméseknek. Az aszúkat, eszenciákat és szamorodinit tradicionálisan készítik, míg a száraz boraiknál a modern szemlélet jellemző.
A család szőlőtermesztéshez és borkészítéshez kapcsolódó gyökerei az 1800-as évekig vezethetők vissza. Az itt készült borok mélyek, tartalmasak, és hűen tükrözik a Tokaj-Hegyalja vulkanikus talaját és több százados hagyományait.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint
Tradicionálisan készített, 10 évig fahordóban érlelt, mely 2 év barik érlelésen esett át. Gazdag cukortartalmán kívül gyümölcsös savai adnak jellegzetes ízvilágot. Desszertekhez és ünnepi alkalmakhoz ajánlott.
Furmint
Kiváló tokaji aszú, gazdagabb beltartalmi értékekkel és magasabb cukortartalommal az 5 puttonyos változathoz képest. Ízében és illatvilágában egyedi karaktert mutat.
Furmint
Csillogó aranysárga szín, nemes és kifinomult. Illatában mazsola, sárgabarack, gyümölcs és friss széna fedezhető fel. Érett savai a tokaji fajtának és a vulkanikus talajnak köszönhetők.
Furmint
Borostyánsárga szín, vaníliás ízvilág, pörkölt tölgy illata. Elegáns, ahol a cukrok és savak tökéletesen összeolvadnak. Fiatal kora ellenére kész egyéniség, amely évek múlva is élvezhető.
Furmint
A természet ajándéka. Páratlan élvezeti értékű, a tokaji aszúborok íz-, illat- és aromaanyagait koncentráltan tartalmazó italkülönlegesség. Finom aroma, nemespenész fűszeres, kissé fanyarkás íze a citrusos gyümölcsökkel keveredik.
Furmint
Tokaji aszú 5 puttonyos osztályozásával. Elegáns édes tokaji az összetett aromával és egyensúlyozott szerkezettel.
Furmint
Édes, légiesen könnyű, friss savérzetet nyújtó és fiatalos forma. Ízében a botrytis és friss gyümölcsök keverednek a méz jegyeivel. Szájban kellemes, krémes, olajosan gördülő zamata.
Furmint
Édes Furmint a modern borkezelés megközelítésével, friss gyümölcsös karakterrel és kellemes édesség egyensúlyával.
Furmint
A természet ajándéka. Páratlan élvezeti értékű eszencia, amely a tokaji aszúborok íz-, illat- és aromaanyagait koncentráltan tartalmazza. Finom aroma, nemespenész fűszeres íze a citrusos gyümölcsökkel keveredik.
Furmint
Tokaji szamorodni édes verzió, amely a tradicionális készítési módot követi. Gazdag ízvilág és karakteres profil.
Furmint
Édes Furmint a tarcali termőhelyről, amely a modern és tradicionális módszerek kombinációját mutatja.
Furmint
Száraz Furmint a modern borkezelés jegyeivel, amely a sorompóhoz képest fris mineralitást és érett gyümölcsöket mutat.
Furmint
Édes Furmint a jó évjáratból, mely az aszúk és száraz borok közötti egyensúlyt képviseli.
Furmint
Félszáraz Furmint a modern korszerű megközelítésből, mely az édes és száraz között helyezkedik el. Friss és könnyed profil.
Furmint
Late Harvest Furmint, amely a modern szüret időzítésének alapján készül. Concentrált gyümölcsös ízek és friss savak.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (). Kérésre eltávolítjuk.
Tarcal
Természetes borászat Tarcalban – ahol az évszázados hagyomány találkozik az autentikus ízekkel
Tarcal
Családi borház a Kövesdi pincesornál, ahol Tokaj-hegyaljai tradícióval készült aszú vár.
Tokaji borvidék
Tarcal
Családi pincészet a Loire-völgyi tradíció és tokaji szőlőbirtok találkozásában
Tarcal
Prémium tokaji borok Tarcalról, a mádi dűlőkből