Mád Weinbaugebiet Tokaj Gegründet 2005
Natürliche Tokaji-Weine mit Mád-Charakter
Über das Weingut
Das Weingut Szarka Pince existiert seit 2005 in Mád und bewirtschaftet 3,5 Hektar in den Lagen Juharos, Dancka, Szilvás, Suba, Sarkad und Betsek. Das Weingut produziert naturbelassene Weine mit dem charakteristischen mineralischen und säuerlichen Profil der Mád-Weinlage. Die Weinberge wachsen auf altem vulkanischem Untergrund, besonders auf zeolithreichen Böden, wo ältere Reben mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet werden.
Die Produktion folgt biologischen Prinzipien: natürliche Gärung mit wilden Hefen, keine zugesetzten Enzyme, und Handpressen mit traditionellen Kossuth-Pressen. Die Produkte des Weinguts sind im Einzelhandel und Großhandel weit verbreitet. Die Szarkaláb Bisztró Referenzbeisl und die Gästehäuser – Szarka Vendégház und das Premium-Szarka Downtown – ergänzen das Angebot.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Sárga Muskotály, Furmint
Komplexer und facettenreicher Süßwein mit anhaltendem Abgang und langer Lagerfähigkeit. Aromen von Akazienblüte, Propolis, Orangenschale und Quittenmarmelade.
Furmint, Sárga Muskotály, Hárslevelű
Ein wirklich moderner Aszú mit moderatem Alkoholgehalt und ausgeprägtem Säuregehalt, der trotz hohem Restzucker einen leichten, luftigen Süßwein ergibt. Butter-, Creme- und Joghurt-Noten neben Mineralität und frischer Zitrusfrucht, besonders Mandarine. Außergewöhnlich langer Abgang mit mindestens 20-jährigem Lagerpotenzial.
Furmint, Hárslevelű
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure. 60% Furmint, 40% Hárslevelű. Frisch, lebendig und aromatisch mit belebter Säure, ausgeglichen durch minimalen Restzucker – bleibt trocken. Ein wahrscheinlicher Sommerliebling.
Furmint
Süßer Szamorodni nach traditionellem Tokaji-Aszú-Produktionsverfahren hergestellt.
Furmint
Geschützte Herkunftsbezeichnung, in der Flasche vergorener trockener Schaumwein nach Méthode Traditionnelle.
Furmint
Geschützte Herkunftsbezeichnung, in der Flasche vergorener trockener Schaumwein nach Méthode Traditionnelle.
Furmint
Geschützte Herkunftsbezeichnung trockener Weißwein mit MDOC-Markenzeichen.
Furmint
Geschützte Herkunftsbezeichnung trockener Weißwein mit MDOC-Markenzeichen.
Furmint
Trockener Furmint aus der Lage Juharos mit charakteristischer Mineralität und ausgeprägter Säure.
Furmint
Trockener Furmint aus der Lage Juharos mit charakteristischer Mineralität und ausgeprägter Säure.
Furmint
Trockener Furmint aus den charakteristischen Lagen von Mád mit mineralischem Charakter.
Furmint
Trockener Furmint aus den charakteristischen Lagen von Mád mit mineralischem Charakter.
Sárga Muskotály, Furmint
Außergewöhnlich aromatischer Spätlesewein mit Aromen von Akazienblüte, Propolis, Orangenschale und Quittenmarmelade.
Sárga Muskotály, Furmint
Süßwein mit dem mineralischen Charakter des Mád-Terroirs.
Furmint, Sárga Muskotály, Hárslevelű
Geschützte Herkunftsbezeichnung Süßwein-Spezialität mit MOC-Markenzeichen.
Furmint, Sárga Muskotály
Geschützte Herkunftsbezeichnung Spätlesewein.
Furmint
Trockener Furmint aus den charakteristischen Lagen von Mád mit mineralischem Charakter.
Furmint
Trockener Furmint aus der Lage Juharos mit charakteristischer Mineralität und ausgeprägter Säure.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (szarkapince.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Tokaj
Mád
Reinheit, Charakter, Einzigartigkeit – Tokaji-Weine aus Mád
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Ökologische Weinkellerei in Mád, wo Wein und Gastfreundschaft aufeinandertreffen
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Wir gießen unsere Tokaj-Träume ins Glas – süße und trockene Weißweine aus historischen Weinbergen
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Krone von Tokaj – Heimat der weltweit feinsten Tokajer Weine