Baj Neszmélyi borvidék Alapítva: 2002
Demeter certifikált natúr borok a Neszmélyi borvidékről
A borászatról
A Turay Családi Pincészet 2002-ben nyílt meg a Neszmélyi borvidéken, Bajon. A jelenlegi épületet a kapucinus rend építette, mintegy 250 évvel ezelőtt, és egyházi személyek találkozóhelyeként szolgált. A terület eredeti 2 hektár szőlőültetvénye mellett 2018-ban további 0,4 hektárral bővült.
A pincészet 2021-ben bioorganikus, 2024-ben pedig biodinamikus Demeter certifikációt szerzett. Szőlőfajtáikat a helyi adottságoknak megfelelően választották: agyagos, márgás, mészköves talajhoz rozália, olaszrizling, generosa, pinot noir és cabernet sauvignon. A szüret kézzel történik, a borokat szűretlen és derítetlen módszerrel készítik, az ásványosság a terroiruk jellemzője.
A család több generáción át foglalkozik szőlőműveléssel és borászattal. Kamill szőlész-borász vezetésével a pincészet magas minőségű borok mellett gasztronómiai élményt nyújt: borkóstolók, borvacsórai és pezsgős reggeliken fogadják a vendégeket saját kertjükből származó alapanyagokkal készült ételek társaságában.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Cabernet Sauvignon
21 napon át héjon erjesztett, naponta kétszer kézzel csömöszölt cabernet sauvignon. Szűretlen, derítetlen, kénmentes natúrbor, amely könnyed vörösbor és nyári grillezés tökéletes kísérője.
Olaszrizling
Olaszrizling fajtából készült fehérbor. Három nap héjon tartottuk, naponta kétszer kézzel csömöszöltük. Hat hónapon át részben Tava amfórában és részben Dallos Balázs tölgyfahordóban érleltük, a seprőt battonageoltuk. Szűretlen, derítetlen.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (turaypince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Baj
Bor. Neszmély. Barátság.
Baj
Családi pince a Neszmélyi borvidék szívében, természetes borral és vendégszállással
Baj
Jó borok, friss levegő, csend és nyugalom
Baj